Bánh Bliny phô - mai là một trong những lọai bánh phổ biến của đất nước Nga, được chế biến vào dịp đón năm mới. Vỏ bánh vàng ươm cùng mùi thơm đặc biệt, vị béo của phô- mai và một viên kem mát lạnh tạo cảm giác rất lạ miệng.
Nguyên liệu
Bột mì 120 gr
Đường 120 gr
Phô - mai, bơ nhạt 40 gr
Nho khô 40 gr
Sô -cô-la 50 gr
Trứng gà 4 cái
Sữa tươi 1/2 lít
Sữa chua 2 hộp
Chế biến
Vỏ bánh:
Đập 3 quả trứng gà, đường vào một thố, đánh nhẹ tay, sau đó cho tiếp bột mì rồi đánh đều. Rưới 160 ml sữa tươi, tiếp tục đánh đều. Cho hỗn hợp qua ray, lọc phần bột chưa tan. Bắc chảo, thoa ít bơ, cho bột vào tráng mỏng.
Nhân bánh:
Cho sữa tươi, 2 hộp sữa chua khuấy đều, đun trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp tách làm 2 phần. Dùng vải mùng lọc riêng phần cái. Sau đó lấy phần cái trộn với nho khô, 1 trứng gà, bột va - ni, phô - mai.
Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.
Bạn đang xem bản tin Bánh Bliny phô - mai
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com