Mùi thơm của nếp quyện với mùi thơm của cá rô làm nên một món ăn không thể chối từ.

Nguyên liệu

Cá rô    500    gr
Nếp    400    gr
Cà rốt    30    gr
Nấm hương    10    gr
Nấm rơm    10    gr
Nấm mèo    10    gr
Hành tím phi
Muối, tiêu, hạt nêm
Lá sen

Chế biến

Nếp ngâm từ 12-15 tiếng, trộn với chút mỡ gà, muối, hạt nêm, nước cốt dừa rồi hấp trong 10 phút. Cá rô đánh vảy, gỡ lấy thịt, xắt miếng vừa ăn.

Cà rốt, nấm hương, nấm rơm, nấm mèo xắt vừa ăn. Xào cá với tất cả nguyên liệu trên rồi trộn với xôi. Hấp xôi thêm 5 phút nữa cho nguyên liệu thấm gia vị. Cho xôi vào lá sen hấp thêm lần nữa khoảng 10 phút. Xôi chín, rắc hành phi lên trên.

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Xôi cá rô hấp lá sen
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com