Những con tôm được chiên vàng ươm và giòn rụm, có sớ thịt chắc, dai và ngọt. được rưới thêm một lớp sốt me chua ngọt ngon tuyệt! Thưởng thức tôm với cơm nóng trong những ngày mưa thật đáng nhớ!

Nguyên liệu

tôm sú    200    gr
bột năng    100    gr
me vắt    50    gr
đường, thốt nốt    50    gr
hành phi    10    gr
1/2 muỗng cà phê muối, ngò tây, dầu ăn

Chế biến

Tôm rửa sạch, bỏ đầu, chẻ bụng tôm, lấy chỉ đen, để ráo nước. Cho bột áo ra đĩa. Cầm đuôi tôm, lăn bụng tôm qua bột áo. Ngò tây rửa sạch.  Me ngâm trong 100 ml nước lọc.

Đun nóng chảo, cho khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vào, thả từng con tôm vào chiên, vặn nhỏ lửa. Tôm ngã màu vàng, có độ giòn, vớt tôm ra, để ráo giấy thấm dầu.

Sốt me:

Me lọc qua ray bỏ phần xác. Đun sôi nước me với đường, muối đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút, tắt bếp. Rưới phần sốt lên tôm vừa chiên giòn.

Những dòng tin khác:
>> Lắng hồn đền Gióng
>> 10 tòa nhà hình dáng lạ lùng nhất thế giới
>> Thưởng ngoạn cảnh đẹp Đà giang
>> Điểm đến 'Thần tiên'
>> Những ngôi đền Jain…

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Tôm sốt me kiểu Thái
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com