Món kim chi chua thanh, giòn cay tạo cảm giác không ngán cơm.

Nguyên liệu

Cải thảo    1     kg
Củ cải trắng    1    củ
Ớt bột Hàn Quốc    30    gram
Muối    1/2     chén
Hành tây, tỏi, hẹ, gừng
Nước mắm, đường
Táo    1    trái

Chế biến

Cải thảo cắt khúc vừa ăn, rửa sạch, ngâm nước cùng với 1/2 chén muối trong 2 tiếng.
Vớt cải ra phơi cho ráo nước.

Củ cải trắng cắt sợi nhuyễn.
Táo bỏ vỏ, băm hoặc xay nhỏ.
Tỏi, gừng và hành tây băm nhỏ.
Hẹ cắt khúc 3-4 cm.
 
Trộn hỗn hợp táo, củ cải, gừng, tỏi, hành, hẹ và ớt bột. Nêm thêm 1 muỗng súp nước mắm, 3 muỗng cafe đường.

Trộn đều cải thảo vào hỗn hợp trên cho thấm đều gia vị.
Cho kim chi đã trộn vào hộp hoặc lọ, đậy kín nắp, để nơi thoáng mát qua 1 đêm.
Ngày hôm sau, kim chi đã chua và có thể dùng được. Cất kim chi vào tủ lạnh để giữ được lâu hơn.

Những dòng tin khác:
>> Tour tham quan thành phố Brussels trong nửa ngày
>> Đất nước Brunei và những điều lạ lùng
>> Bí quyết du lịch mùa nóng
>> Chiêm ngưỡng kiến trúc chùa Trầm núi Ngũ Hành Sơn
>> Chinh phục 'sơn nữ' Liêng Rơwoa

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Kim chi Hàn Quốc
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com