Trang chủ
Tôm nướng cay
Cập nhật ngày 14/12/2011
Cập nhật ngày 14/12/2011
Ngấm nước sốt, nhưng con tôm nướng vàng cong trở nên ngọt, đượm gia vị cay thơm nồng chinh phục người thưởng thức.
Nguyên liệu:
tôm nõn khô 30gr
tôm sú 8con
đầu tôm sú 2đầu
ớt bột Hàn Quốc 1/2gr
bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Chế biến:
1. Chế biến nước sốt: ngâm tôm nõn, luộc đầu tôm, giã hoặc xay nhỏ. Ớt tươi luộc, xay nhỏ. Cho tôm vào chảo dầu, xào vàng. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, bột ngọt cho thơm, vàng sánh, nêm ớt bột.
2. Tôm xẻ lưng, rửa sạch, ướp cùng với nước sốt. Phết dầu lên vỉ, nướng tôm đến khi chín vàng đều hai mặt. Dùng nóng.
3. Yêu cầu món ăn: Sốt ớt phải có màu đỏ tươi như ớt. Thịt tôm đậm đà và giữ mùi tươi ngọt của tôm. Nên chọn tôm sống, mình trong để có món ăn ngon
Bạn đang đọc từ: baotangtonducthang.com - Anson
Theo: Bepgiadinh
Ý kiến bạn đọc
Các tin đã đăng
