Ẩm thực | Vào bếp

Trứng tráng khoai tây kiểu Tây Ban Nha
Cập nhật ngày 14/12/2011

Món trứng thơm ngậy, bổ dưỡng và dẻo dẻo nhờ những miếng khoai tây. Hãy chọn trứng tráng khoai tây cho thực đơn nhà bạn hôm nay nhé.

>> Hàu chiên trứng
>> 
Thịt hấp lòng đỏ trứng muối
>>
Mướp đắng rán trứng

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Trung trang khoai tay kieu Tay Ban Nha

Nguyên liệu:

4 củ khoai tây , gọt vỏ thái lát
1 củ hành tây, thái nhỏ
4 – 5 quả trứng
Muối tiêu hoặc hạt nêm
Ít lá rau mùi, thái nhỏ

Cách làm:

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Trung trang khoai tay kieu Tay Ban Nha

Khoai tây gọt vỏ thái lát cho vào chảo dầu nóng xào chín.

Khi xào đảo nhẹ cho khoai không bị nát, tiếp đó cho hành tây thái nhỏ vào xào cùng. Nêm chút hạt nêm cho ngấm.
Trứng đập ra bát, đánh tan, rắc chút hạt nêm. Bạn chú ý cân nhắc lượng hạt nêm vừa phải vì khi xào khoai đã nêm 1 ít rồi.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Trung trang khoai tay kieu Tay Ban Nha

Khoai và hành chín mềm rồi thì dùng thìa vớt khoai và hành ra khỏi chảo dầu, nên để vài giây cho dầu ráo bớt. Cho vào tô trứng.

Nguấy đều nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hòa quện với nhau.

Lấy 1 cái chảo sâu lòng, cho chút dầu ăn vào đun nóng. Đổ hỗn hợp trứng, khoai và hành ào chảo.

Để lửa trung bình cho trứng chín  vàng 1 mặt rồi trở mặt kia rán tiếp. Lập lại 2 lần như vậy nếu muốn.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Trung trang khoai tay kieu Tay Ban Nha

Trứng chín vàng đều thơm ngậy trông như 1 chiếc bánh, cho ra đĩa to, rắc ít rau mùi thái nhỏ lên trên.
Khi ăn lấy dao cắt thành nhiều miếng hình tam giác.

Bạn đang đọc từ: baotangtonducthang.com - Wu
Theo: Afamily

<< Trang trước | Xem theo ngày tháng | Trang sau>>

  Ý kiến bạn đọc
    Gởi bản thảo cho bản tin: "Trứng tráng khoai tây kiểu Tây Ban Nha" Click Đăng ký | Đăng nhập để tham gia bình luận

    Các tin đã đăng