Món ăn là quà của biển bởi tất cả những nguyên liệu chính đều là hải sản. Lớp trứng cá cuộn bên ngoài hấp dẫn một phần bởi sắc màu tươi rói

Khẩu phần1 người.
Mức độ Dễ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian chế biến 5 phút
Năng lượng cho mỗi khẩu phần 522.1 kcal
Protein 32.54g. Glucid 31.02g. Lipid 28.73g

Nguyên liệu:
1 con tôm thẻ (loại vừa)
50g trứng cá (Tobico)
2 lát bơ
20g bột chiên giòn
1/2 quả dưa leo
1/2 chén cơm trộn giấm
1/2 lá rong Nori
20g cải mầm
Gừng chua ăn kèm

Thực hiện;
- Tôm thẻ lột vỏ, lấy chỉ lưng, chẻ đôi. Dưa leo xắt sợi nhỏ
- Lăn tôm qua bột chiên giòn, chiên vàng
- Trải rong lên mặt thớt, cho cơm trộn giấm lên cán đều, lật úp lại cho lá rong biển lên trên. Tiếp tục đặt 2 lát bơ, tôm, dưa leo và cải mầm lên trên lá rong, cuộn lại thật chặt
- Lăn cuộn cơm qua trứng cá cho trứng bám
Mách nhỏ: Trứng cá nên chọn loại trứng cá chuồn, có màu đỏ tươi, nhỏ li ti, trong suốt, khi cuộn sushi sẽ rất đẹp.