STDLO - Từ giữa tháng 5 đến giữa tháng 10 là mùa làm pho mát đặc biệt của gia đình Murith ở Gruyeres, phía tây Thụy Sĩ. Mỗi bánh pho mát nặng từ 25 đến 40 kg, và phải mất 6 tháng để làm ra những pho mát này. Gia đình Murith sản xuất khoảng 200 bánh pho mát mỗi năm cho thị trường trong nước. Nguyên liệu được sử dụng để làm pho mát là sữa tươi từ đàn sữa bò của gia đình.

Nhiếp ảnh gia Denis Balibouse của Reuters đã dành khoảng thời với gia đình Murith trogg mùa làm pho mát và ghi lại những hình ảnh chân thực nhất.

Jacques Murith chuẩn bị sữa để làm pho mát.



Bò được chăn thả ở đồng cỏ gần núi Tsermon ở Gruyeres, Thụy Sĩ



Jacques lùa những chú bò về trước khi bước vào quá trình làm pho mát



Gia đình Murith, những người bạn cùng đàn bò đi bộ về phía lâu đài Gruyeres.



Đàn bò ở ngoài ngọn núi La Proveta sau buổi sáng vắt sữa.



Alexandre Murith vắt sữa bò ở cánh đồng cỏ Proveta.



Jacques Murith chuẩn bị củi.



Bếp lửa chuẩn bị cho quá trình làm pho mát



Jacques Murith chuẩn bị sữa cho quá trình làm pho mát



Tách sữa đông thành các hạt trong quá trình làm pho mát



Tiếp tục quá trình tách sữa đông



Tạo khuôn pho mát



Jacques Murith (trái) và con trai của ông Alexandre với những pho mát mới ra lò



Bỏ khuôn cho pho mát



Những chiếc thìa gỗ truyền thống



Kiểm tra sự kết dính của các pho mát



Những chiếc pho mát được đưa từ trên núi xuống hầm bằng cáp treo



Hầm chứa pho mát



Pháo hoa được đốt từ đỉnh núi Moleson trước ngày quốc khanh Thụy Sĩ

…
Dấu chữ thập treo trên lối vào Tsermon


Những chú bò trên núi Tsermon



Chú bò đang ngậm cỏ trên núi Tsermon

Những chùm tour hấp dẫn: Tour du lịch Thái Lan, Tour du lịch Du thuyền, Tour du lịch Châu Âu và Tour du lịch Mỹ hấp dẫn, cạnh tranh và chất lượng đang khuyến mãi với nhiều phần quà hấp dẫn!!!

Theo dõi chuyên mục ký sự Du lịch Caribbean - Nơi của những truyền thuyết thứ 5 hàng tuần trên baotangtonducthang.com

Theo dòng tin:
> Lạc bước ở Bern
> Khám phá sông băng Steungletscher tuyệt đẹp ở Thụy Sĩ
> Engelberg - Bình yên vùng quê Thụy Sĩ
> Bình yên làng quê Thụy Sĩ
> Các địa điểm du lịch nổi tiếng tại Thụy Sĩ

Bạn đang xem bản tin Mùa làm pho mát ở Thụy Sĩ
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá - baotangtonducthang.com
Theo: theatlantic.com
Ảnh: Denis Balibouse/Reuters