Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ
Cập nhật: 25-12-2010 | 09:57:08

Từng miếng thịt nướng thơm lừng, hòa quện với mùi riềng, mẻ, sả, mắm tôm, đúng là một món ăn đặc trưng của miền Bắc. Đây là món ăn đậm đà hương vị, ăn cơm rất hợp trong những ngày tiết trời se lạnh.

>> Thịt ba chỉ cuộn đỗ quả

Nguyên liệu:
 
0,5 kg thịt ba chỉ; 1/2 củ riềng; 3 muỗng cà phê cơm mẻ; 1/2 củ nghệ; 1 muỗng cà phê mắm tôm; 2 cây sả; Đường: 1 muỗng cà phê; Dầu ăn: 3 muỗng cà phê; Hạt nêm 2 muỗng cà phê; Cho mẻ vào ướp thịt, thịt sẽ mau mềm, thơm ngon.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Thit ba chi nuong rieng me

Cách làm:

- Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
 
- Ướp thịt: Cho riềng, nghệ sau khi đã gọt vỏ giã nhuyễn, sả bằm nhuyễn, 1 thìa dầu ăn, đường, nước mẻ đã lọc bỏ xác, mắm tôm và hạt nêm. Tất cả trộn đều, ướp 30 phút cho thấm.
 
- Quét 1 lớp dầu ăn còn lại vào khay nướng, xếp thịt vào khay, nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong 25 phút, đến khi thịt chín vàng là được. (Nướng trên than hoa món thịt sẽ thơm hơn)

Món này có thể ăn với cơm hoặc bún rau sống, nước mắm chua ngọt đều được.

Bạn đang xem từ: Sotaydulich.com - Wu
Theo: Afamily

THẢO LUẬN CHO CHỦ ĐỀ NÀY:
Bạn sẽ là người đầu tiên thảo luận cho chủ đề này!
GỬI THẢO LUẬN:
Bạn có thể gửi bài dưới tên mặc định "Độc giả".
CÁC TIN ĐÃ ĐƯA:


CỔNG THÔNG TIN SỔ TAY DU LỊCH VÀ KHÁM PHÁ - SOTAYDULICH.COM
Copyright © 2010 by sotaydulich.com - All Rights Reserved
Contact: info@sotaydulich.com.vn
Xem tốt nhất trên trình duyệt FireFox, Opera, Chrome
Địa chỉ: 10 - Đường 31 - Phường 10 - Quận 6 - Tp Hồ Chí Minh
Sao chép bản tin xin để nguồn bản quyền sotaydulich.com