Trang chủ

Ghẹ rang me đậm đà hương vị biển
Cập nhật ngày 14/12/2011

Ghẹ rang me là một món ăn rất phổ biến ở miền biển.

Đĩa ghẹ màu đỏ cam bóng bẩy, bắt mắt, với nước sốt me chua ngọt, thịt ghẹ trắng phau, tươi ngon mang đậm hương vị biển khơi.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Ghe rang me

Nguyên liệu:

- 1kg ghẹ sống
- 70gr me chín
- Gia vị: hạt nêm 3 muỗng cà phê, 2 muỗng cà phê đường, tỏi, ớt, hành lá.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Ghe rang me

Cách làm:

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Ghe rang me

- Ghẹ mua về làm sạch, tách đôi phần mình ghẹ, mai ghẹ để riêng cho ráo nước. Lấy dao bản to đập dập phần càng ghẹ để cho dễ thấm gia vị.
 
- Me ngâm với một bát rưỡi nước sôi, lọc bỏ hạt, nêm đường và hạt nêm. Pha 1/2 muỗng cà phê bột năng với tí xíu nước lạnh quậy tan bột.

- Phi tỏi thật thơm, cho ghẹ vào đảo đều cho đến khi ghẹ gần chín. Cho nước me và nước bột năng vào chỗ ghẹ, đun nhỏ lửa cho đến khi gia vị thấm đều vào ghẹ, nước me cạn bớt và sánh lại.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Ghe rang me

- Sắp ghẹ ra đĩa, trang trí với hành lá và ớt sừng. Món ăn có vị chua ngọt thấm đều vào thịt ghẹ thật hấp dẫn.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Ghe rang me

Chúc các bạn thành công!

Bạn đang xem từ: Sotaydulich.com - Wu
Theo: Afamily

<< Trang trước | Xem theo ngày tháng | Trang sau>>

  Ý kiến bạn đọc
    Gởi bản thảo cho bản tin: "Ghẹ rang me đậm đà hương vị biển" Click Đăng ký | Đăng nhập để tham gia bình luận

    Các tin đã đăng