Trang chủ

Ngao xào cay - Tuyệt đỉnh của ngày lạnh
Cập nhật ngày 14/12/2011

Trời lạnh mà được thưởng thức vị ngọt tự nhiên của ngao và thịt lúc mới xào xong, thật nóng, thật cay thì còn gì bằng.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Ngao xao cay

Nguyên liệu:

Ngao 1 kg
Ớt cay, ớt ngọt
Thịt heo 200g
Hành tây nửa củ
Tỏi
Hành xanh, hành khô
Hạt nêm, xì dầu

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Ngao xao cay

Cách làm:

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Ngao xao cay

Ngao mua về rửa sạch, ngâm và đánh cọ cho hết cát.

Thịt heo băm hoặc xay nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, đập giập. Hành xanh thái nhỏ, ớt thái lát.

Hành tây thái hạt lựu.

Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm ½ chỗ tỏi. Cho tiếp ớt ngọt và hành tây vào đảo. Tiếp đó cho thịt băm vào xào. Nêm chút hạt nêm và xì dầu cho đậm đà. Xào đến khi thịt chín săn. Đổ ra bát.

Cho chút xíu dầu ăn vào chảo, phi thơm 1/2 tỏi còn lại rồi cho ngao vào. Để lửa to xào cho ngao mở miệng thì trút thịt trở lại.

Thêm vài lát ớt cay (độ cay tùy khẩu vị của bạn).

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Ngao xao cay 
Nêm nếm lại cho vừa ăn. Rắc hành xanh rồi tắt bếp.
 
Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Ngao xao cay 
Trút ra bát ăn nóng, thêm ít hành khô bên trên càng ngon hơn.
 
 Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Ngao xao cay
Chúc các bạn ăn ngon!

Bạn đang đọc từ: Sotaydulich.com - Wu
Theo: Afamily

<< Trang trước | Xem theo ngày tháng | Trang sau>>

  Ý kiến bạn đọc
    Gởi bản thảo cho bản tin: "Ngao xào cay - Tuyệt đỉnh của ngày lạnh" Click Đăng ký | Đăng nhập để tham gia bình luận

    Các tin đã đăng


      купить диплом института