Google+

Trang chủ

Nấm hương nhồi thịt băm hấp
Cập nhật ngày 14/12/2011

Thịt băm viên trong từng mũ nấm nên rất mềm và thơm. Mùa lạnh ăn món hấp nóng như thế này thật là hợp.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Nam huong nhoi thit bam hap

Nguyên liệu:

Thịt lợn xay/băm
1 quả trứng
Hành xanh, nấm hương
Một nắm rau cải ngọt hoặc cải bó xôi
Hạt nêm, xì dầu, đường, bột ngô

Cách làm:

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Nam huong nhoi thit bam hap Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Nam huong nhoi thit bam hap

Cải bó xôi nhặt rửa sạch.
Trộn thịt băm với trứng, chút hạt nêm, hành xanh và xì dầu.  Ướp trong 15 phút cho ngấm.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Nam huong nhoi thit bam hap Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Nam huong nhoi thit bam hap

Nấm hương ngâm  nở, rửa sạch. Vớt ra để ráo.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Nam huong nhoi thit bam hap Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Nam huong nhoi thit bam hap

Lấy thịt ra, viên thành  những viên tròn nhỏ rồi ấn vào từng cái nấm, hơi ấn tay cho thịt dính chặt vào mũ nấm.
Đặt thịt  vào đĩa sâu lòng, cho vào nồi hấp trong 15 – 20 phút, đến khi thịt chín.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Nam huong nhoi thit bam hap Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Nam huong nhoi thit bam hap

Đun chút nước sôi, cho chút muối, cho cải vào chần chín tới rồi vớt ra, xếp lên đĩa.

Làm nước xốt:

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Nam huong nhoi thit bam hap 

Cho xì dầu, chút hạt nêm, đường, dấm vào chảo, hòa chút bột ngô với  nước cho vào, vừa đun vừa nguấy đều tạo thành xốt sánh có vị chua mặn ngọt vừa miệng.

Cải bó xôi sắp lên đĩa, xếp thịt hấp lên trên sau đó dội xốt chua ngọt.

Ăn với cơm nóng rất ngon và thơm.

Bạn đang xem bản tin  Nấm hương nhồi thịt băm hấp
từ Cổng thông tin du lịch và khám phá - sotaydulich.com
Theo: afamily.vn

<< Trang trước | Xem theo ngày tháng | Trang sau>>

  Ý kiến bạn đọc
    Gởi bản thảo cho bản tin: "Nấm hương nhồi thịt băm hấp" Click Đăng ký | Đăng nhập để tham gia bình luận

    Các tin đã đăng