Trang chủ
Sò điệp chiên xù
Cập nhật ngày 14/12/2011
Cập nhật ngày 14/12/2011
Xinh đẹp từ phần vỏ đến ruột hay cồi, sò điệp luôn gợi hứng cho người đầu bếp làm những món ăn ngon và trang trí đẹp.
Khẩu phần 4 người.
Mức độ Rất dễ
Thời gian chuẩn bị 5 phút
Thời gian chế biến 15 phút
Năng lượng cho mỗi khẩu phần 58.2 kcal
Protein:12.11g.
Glucid: 11.54g.
Lipid: 15.3g.
Nguyên liệu:
24 con sò điệp
1 trái trứng gà
50g bột mì
50g bột giòn
1/2 chén xốt mayonnaise LISA
1/2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
Dầu để chiên
Thực hiện:
Sò điệp tách vỏ lấy thịt Lấy khoảng 8 con sò, nướng chín và sém mặt
Trứng gà đánh tan với hạt nêm Aji-ngon
Lăn số sò điệp còn lại qua bột mì rồi nhúng qua trứng gà, cuối cùng lăn qua bột giòn
Bắc chảo nóng, chiên sò cho vàng Đục lỗ giữa con sò chiên sau đó xịt xốt mayonnaise LISA vào
Xếp sò điệp chiên và sò điệp nướng ra đĩa, dùng nóng.
Mách nhỏ:
Món này chỉ làm khi thật rảnh tay, không vừa canh món này vừa làm món khác. Khi chiên sò, phải canh lửa vừa để sò vàng và chiên nhanh tay, sò sẽ không bị teo do mất nước.
Món này chỉ làm khi thật rảnh tay, không vừa canh món này vừa làm món khác. Khi chiên sò, phải canh lửa vừa để sò vàng và chiên nhanh tay, sò sẽ không bị teo do mất nước.
Bạn đang xem từ: baotangtonducthang.com - Anson
Theo : Internet
Ý kiến bạn đọc
Các tin đã đăng
