Trang chủ

Sò quắn xốt cay
Cập nhật ngày 14/12/2011

Cuối tuần rồi, các bạn hảy làm một món ăn đặc biệt cho cả nhà nhé !

>> Sò điệp chiên xù
>> Sò huyết hấp rượu Sake

Nguyên liệu:

2kg sò quắn, năm nhánh sả,
00g gừng,
2 trái ớt sừng cắt khoanh,
2 muỗng canh tương ớt chua ngọt,
2 muỗng canh tương ớt vị dứa (thơm),
1 muỗng cà phê ớt băm nhuyễn,
1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn,
1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn,
1 muỗng canh dầu ăn,
1/2 muỗng cà phê muối,
2 muỗng cà phê đường,
2 muỗng canh nước nguội, rau răm.

Sổ tay du lịch so tay du lich Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui So quan xot cay

Thực hiện:

- Rửa sạch cát bám trên vỏ.
- Sả cắt gốc, rửa sạch, bào lát.
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, bào lát.
- Cho vào xoong một lít nước cùng sả bào (để lại vài lát trang trí) + gừng bào + ớt cắt khoanh, nấu sôi nước, cho sò quắn vào luộc 15 phút trên lửa lớn. Sò vừa hé miệng, nhấc xuống, cho ra rổ, tách bỏ bên vỏ không có thịt sò.
- Nấu sôi dầu trong chảo, cho tỏi + gừng + ớt vào xào vàng, cho tương ớt chua ngọt + tương ớt vị dứa + muối  + đường + nước nguội vào khuấy đều trên lửa vừa năm phút, nhấc xuống.
- Bày sò quắn ra đĩa, rưới nước xốt cay lên sò, trang trí bằng các lát sả bào, dọn dùng nóng với rau răm

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@sotaydulich.com.vn để Ban biên tập sotaydulich.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Sò quắn xốt cay
từ Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá - sotaydulich.com
Theo:
Phụ Nữ Online

<< Trang trước | Xem theo ngày tháng | Trang sau>>

  Ý kiến bạn đọc
    Gởi bản thảo cho bản tin: "Sò quắn xốt cay" Click Đăng ký | Đăng nhập để tham gia bình luận

    Các tin đã đăng