Cơm niêu Thái
Cập nhật: 19-03-2011 | 10:00:00

Món này thích hợp cho cả người ăn chay lẫn mặn, đơn giản nhưng lạ miệng.

>> Hủ tiếu Thái Lan
>> Salad bò kiểu Thái

>> Thân thiện ẩm thực Thái Lan

Nguyên liệu:

100g gạo dẻo Thái,
20g dừa nạo,
50ml nước cốt dừa,
một muỗng cà phê muối,
một muỗng cà phê đường,
một ít lá dứa,
một cái niêu đất.

Nguyên liệu cho xốt cà ri:


100ml nước dùng rau củ,
1/2 muỗng cà phê bột cà ri,
hạt nêm chay vừa đủ,
50ml nước cốt dừa.

Sổ tay du lịch so tay du lich Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Com nieu Thai
Ảnh: Nguyễn Luân

Thực hiện:

Gạo vo sạch, để ráo, rưới nước cốt dừa, cho muối, đường vào trộn đều, cho vào xửng hấp, thêm lá dứa cho thơm. Khi hấp, thỉnh thoảng mở bung nắp, xới cho cơm tơi, xốp và đảm bảo chín đều là được.

Cơm dừa nạo xay nhuyễn, cho vào chảo nóng rang đến vàng, thơm.

Làm xốt: Bắc nồi nước dùng rau củ lên bếp, cho bột cà ri vào, nấu sôi, nêm muối, đường, hạt nêm vừa ăn. Dừa vắt lấy nước cốt, cho vào xốt, đun sôi lại, để lửa riu riu đến khi xốt sánh, nhắc xuống.

Cho cơm ra niêu đất để giữ nóng, rắc dừa lên mặt, ăn với xốt cà ri.

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@sotaydulich.com.vn để Ban biên tập sotaydulich.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Sò điệp áp chảo 
từ Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá –
sotaydulich.com
Theo: Phụ Nữ Online

THẢO LUẬN CHO CHỦ ĐỀ NÀY:
Bạn sẽ là người đầu tiên thảo luận cho chủ đề này!
GỬI THẢO LUẬN:
Bạn có thể gửi bài dưới tên mặc định "Độc giả".
CÁC TIN ĐÃ ĐƯA:


CỔNG THÔNG TIN SỔ TAY DU LỊCH VÀ KHÁM PHÁ - SOTAYDULICH.COM
Copyright © 2010 by sotaydulich.com - All Rights Reserved
Contact: info@sotaydulich.com.vn
Xem tốt nhất trên trình duyệt FireFox, Opera, Chrome
Địa chỉ: 10 - Đường 31 - Phường 10 - Quận 6 - Tp Hồ Chí Minh
Sao chép bản tin xin để nguồn bản quyền sotaydulich.com