Bát chè ngọt mát được tạo bởi vị cốm dẻo thơm hoà cùng hương vị ngọt ngào của nước cốt dừa giúp bạn hạ nhiệt trong những ngày nắng nóng.

Nguyên liệu

Cốm non làng vòng    300    gram
Đường kính    1000    gram
Bột đao    100    gram
Bột sắn dây    50    gram
Nước vani    5    ml
Nước cốt dừa    50    ml

Chế biến

-Hoà khoảng 2l nước lã với đường đun sôi, xong hoà thêm bột sắn, khuấy đều tay.
-Bột đao đem hoà với khoảng 1l nước lạnh, lọc vào nồi đường rồi khuấy đều.

-Cốm nhặt sạch trấu, vò cho tơi.
-Khi hộn hợp đường bột sẵn sôi kỹ thì rắc cốm vào, khuấy đều tay, cho đến khi chè trong, đặc và sánh lại thì hoà thêm nước cốt dừa, tiếp tục khuấy đều tay khoảng 5 phút nữa thì muc ra bát, cho vào tử lạnh để làm mát.
-Trộn thêm nước vani nếu thích.

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Chè cốm nước cốt dừa
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com