Món bánh ý nghĩa cho ngày Vu Lan - Những đóa hồng tặng mẹ. Vị dẻo dẻo của vỏ bánh, thơm thơm của nhân bánh cộng với hình dáng dễ thương khiến cho những chiếc bánh nhỏ xinh như được nhớ mãi.

>>> Những ngôi chùa nổi tiếng của Sài Gòn

Nguyên liệu

bột gạo    120    gr
bột nếp    50    gr
bột năng    1    muỗng canh
nước ấm
muối    1/4    muỗng cà phê
dầu ăn    2    muỗng canh
chả lụa chay    50    gr
cà rốt    1/2    củ
hành tây    1/2    củ
nấm rơm    50    gr
nấm mèo    5    tai
Gia vị: tiêu, đường, dầu mè, hạt nêm

Chế biến

 Vỏ bánh:
- Trộn chung bột gạo, bột năng, muối, dầu ăn, nước ấm quậy đều cho tan
- Đặt lên bếp quấy nhanh tay với lửa lớn cho đến khi thấy hỗn hợp bột sệt lại thì nhấc xuống
- Cho bột nếp vào trộn chung
- Để bột nghỉ 15 phút sau đó chia bột thành 16 cục bằng nhau
 
 
Nhân bánh:
- Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, sau đó bỏ hành tây, cà rốt, chả lụa, sau cùng là nấm rơm vào đảo đều.
- Nêm gia vị, dầu mè, tiêu, đường...cho vừa ăn
- Nhắc xuống để nguội

Tạo hình:
- Lấy cục bột ra cán dẹt sau đó bỏ nhân vào giữa , dán mí bột lại và tạo hình chóp nón
- Lấy dụng cụ tạo hình hoa hồng tạo hình trên cục bột.
- Mang bánh đi hấp trong vòng 15 phút, cứ 5 phút thì mở vung cho xả hơi nước 1 lần.
- Trang trí
- Dọn ăn không hoặc ăn kèm với nước tương.

Những dòng tin khác:
>> Tangier - Thành phố huyền thoại lột xác
>> Thiên đường hoang sơ Galapagos
>> Bánh canh cua - 'món ăn chơi'
>> Hủ tiếu của người Hoa
>> DuoExpress Café

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Bánh hoa hồng cho ngày Vu Lan
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: blog pigandchic / bepgiadinh.com