Hải sâm gân nai
Hải sâm, gân nai là hai loại thực phẩm quý được liệt vào hàng “bát trân”. Đây là món ăn bổ dưỡng thuộc loại bậc nhất trong danh sách các món Trung Hoa

Khẩu phần: 1 người.

Mức độ: Dễ

Thời gian chuẩn bị: 1 ngày

Thời gian chế biến: 15 phút

Năng lượng cho mỗi khẩu phần: 322.25 kcal

Protein: 32.8g. Glucid: 199.15g. Lipid: 40.38g.

Nguyên liệu:

100g gân nai khô

100g hải sâm khô

2 thìa súp dầu hào

1 chén nước dùng

1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon

1 thìa cà phê bột ngọt AJI-NO-MOTO

1/2 thìa cà phê muối

1 thìa cà phê đường

1 thìa súp bột bắp

Dầu để chiên

Cải thìa trang trí

Thực Hiện:
Gân nai khô trước khi sử dụng phải sơ chế kĩ. Đầu tiên, đem gân chiên phồng trong dầu sôi ngập. Sau đó ngâm gân vào nước sôi khoảng 12 tiếng cho nở mềm

Hải sâm ngâm nước sôi từ 10 - 12 tiếng, vớt ra, xả lại cho sạch, cắt miếng vừa ăn Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng cho gân nai và hải sâm vào xào sơ

Cho nước dùng và dầu hào vào, nêm bột ngọt AJI-NO-MOTO, muối, đường, hạt nêm Aji-ngon vừa ăn

Hòa bột bắp với ít nước, cho vào chảo đảo đều đến khi xốt sền sệt là được Nhắc xuống, trút ra đĩa, trang trí cải thìa xung quanh.

Mách nhỏ: Để đỡ tốn thời gian, bạn có thể mua gân nai và hải sâm đã sơ chế sẵn tại các siêu thị. Khi mua, chọn hải sâm loại nhỏ vừa sẽ ngon hơn.

Bạn đang xem từ: baotangtonducthang.com - Anson
Theo: Internet