Đây là những món ăn rất bình dân nhưng lại không thể tuyệt vời hơn đến mức kênh truyền hình nổi tiếng CNN (Mỹ) khẳng định: “là những món ăn xứng đáng đi một vòng trái đất để thưởng thức tận nơi”.

Chuyên đề du lịch CNNgo của kênh truyền hình nổi tiếng CNN (Mỹ) đã bình chọn và tôn vinh 50 món ăn ngon nhất thế giới, từ Tây sang Đông, Âu sang Á, châu Mỹ cho tới châu Phi.

Tất cả những món ăn này không phải sơn hào hải vị, của ngon vật lạ mà đều là những món ăn rất bình dân nhưng lại không thể tuyệt vời hơn đến mức CNN khẳng định: “là những món ăn xứng đáng đi một vòng trái đất để thưởng thức tận nơi”. Phở và gỏi cuốn là hai món ăn của Việt Nam được xếp trong top 50.

Ngoài ra còn rất nhiều món ăn mang “quốc hồn, quốc túy” của các quốc gia mà có thể dễ dàng tìm kiếm nguyên liệu và chế biến ngay tại Việt Nam, trong đó có những món ăn thích hợp để thưởng thức ngay trong những ngày Tết Nguyên đán, cho những buổi tụ họp gia đình hay chỉ là món lạ chống ngấy thay cho thịt mỡ dưa hành đã quá quen thuộc…

Xin giới thiệu 1 số món ăn nằm trong top 50 mang hương vị sắc thái thế giới.

1. Cơm hải sản thập cẩm

2. Thịt bò Rendang

3. Tom Yum Goong

4. Cơm gà Singapore

5. Nam tok moo

Món ăn đặc trưng của Thái Lan còn được gọi với cái tên dân dã và gần gũi hơn: canh tôm chua cay. Những vị có tên trong món ăn mới nghe đã thấy có vẻ như sẽ được chuộng trong ngày Tết: vị cay giúp ấm bụng còn vị thanh có thể xì xụp chống ngấy…

Nguyên liệu:

- Tôm sú: 12 con
- Nấm rơm: 600 gram
- Sả, ớt cay, riềng, chanh, cà chua
- Lá chanh, rau mùi, mùi tàu
- Nước dùng xương: 1,5 lít
- Gia vị, bột nêm, nước mắm, hành khô

Chế biến:

- Tôm sơ chế sạch, bóc vỏ, bỏ đầu
- Nấm rơm sơ chế sạch. Rau mùi, mùi tàu nhặt rửa sạch, thái rối.
- Sả, riềng, ớt đỏ thái lát; chanh lấy 3 quả, vắt lấy nước, cà chua rửa sạch, bổ cau nhỏ.
- Hành khô băm nhỏ, cho vào chảo phi thơm cùng chút xíu dầu ăn (món này không nên để béo), rồi cho tôm vào xào, nêm chút nước mắm cho ngấm. Múc tôm ra bát, để riêng.
- Sau khi xào tôm thì tiếp cà chua, xả, ớt, lá chanh, riềng vào đảo sơ.
- Đổ nước dùng vào nồi đun sôi rồi thả nấm và tôm, nêm gia vị, bột nêm vừa ăn, một chút sa tế và nước chanh đã vắt (độ chua cay tùy theo khẩu vị).
- Canh sôi trở lại cho tiếp ràu mùi, mùi tàu rồi tắt bếp.
- Múc canh ra bát, thưởng thức nóng cùng bún.
- Có thể thay thế nước dùng xương bằng nước cốt dưa hoặc dừa tươi; thay tôm bằng các loại hải sản thập cẩm như mực, cá, ngao đều được

(còn tiếp)

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Tự tay làm 5 món ăn ngon nhất của thế giới - Tom Yum Goong
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo Phụ nữ Thủ đô