Google+

Trang chủ

Thịt ba chỉ cuộn đỗ quả
Cập nhật ngày 14/12/2011

Đỗ quả ngọt mát và bổ dưỡng nhưng chỉ luộc và xào không sẽ nhàm chán, xin giới thiệu một cách làm mới lạ đó là thịt ba chỉ cuộn đỗ với nước xốt chua ngọt.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Thi ba chi cuon do qua

Nguyên liệu:

1 ít đỗ quả (khoảng 500g)
Thịt ba chỉ thái lát, có thể dùng thịt xông khói
3 thìa bơ hoặc dầu ăn
1 thìa hành tím băm
1 thìa tỏi băm
Hạt nêm hoặc muối tiêu
Dấm trắng, đường

Cách làm:

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Thi ba chi cuon do qua

Thịt ba chỉ thái lát mỏng, ướp với 1 thìa muối tiêu, nếu dùng thịt xông khói thì bạn không cần ướp nữa.
Đỗ quả tước xơ, rửa sạch. Nếu quả nào dài có thể ngắt đôi.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Thi ba chi cuon do qua

Đun 1 nồi nước sôi, thêm chút muối. Cho đỗ vào luộc 2 – 3 phút.  Đỗ xanh mướt và bắt đầu chín tái thì vớt ra, xả lại với nước lạnh và để ráo.

Bật lò lên 200 độ C. Chuẩn bị 1 khay nướng, chia chỗ đỗ làm 8 phần (hoặc để khoảng 6 – 8 quả đỗ 1 phần).

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Thi ba chi cuon do qua

Trải thịt ba chỉ ra, cuộn từng phần đỗ quả lại rồi đặt vào khay nướng có lót giấy bạc.

Cho khay vào lò nướng 15 – 20 phút, nướng đến khi thịt chín vàng thơm, nếu là thịt xông khói thì sẽ hơi giòn giòn.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Thi ba chi cuon do qua

Trong thời gian nướng, bạn cho bơ vào chảo đun chảy, thêm hành tím và tỏi phi thơm. Nhỏ lửa rồi cho chút đường, nước mắm và dấm vào, nêm nếm vị mặn ngọt, hơi chua vừa ăn là được. Tắt bếp.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Thi ba chi cuon do qua

Khi thịt và đậu chín, gắp ra đĩa, tưới nước xốt lên trên, dùng nóng.
 
Chúc các bạn ngon miệng !

Bạn đang xem từ: baotangtonducthang.com - Wu
Theo: Afamily

<< Trang trước | Xem theo ngày tháng | Trang sau>>

  Ý kiến bạn đọc
    Gởi bản thảo cho bản tin: "Thịt ba chỉ cuộn đỗ quả" Click Đăng ký | Đăng nhập để tham gia bình luận

    Các tin đã đăng