Trang chủ

Gỏi bò trộn cải mầm
Cập nhật ngày 14/12/2011

"Bò nướng lá tía tô" là món ăn chơi luôn có mùi vị rất hấp dẫn. Việc thực hiện lại rất dễ dàng. Nhưng làm sao cho ngon đây?
 
Nguyên liệu:
 
4 nhánh lá tía tô
1/2 củ hành tây
1/2 thìa súp sả bằm
1/2 thìa súp tỏi bằm
5 nhánh hành lá
3 thìa súp đậu phộng
8 cái que xiên
1,5 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy
1/2 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê tiêu xay
1/4 thìa cà phê ngũ vị hương
3 thìa súp dầu ăn
Nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm; Rau sống, bánh tráng ăn kèm.
 
 
Hướng dẫn nhanh:
 
- Cho thịt bò vào lá tía tô, cuốn chặt tay, dùng que xiên, xiên đều.
- Nướng chín bò cuộn trên lửa than sẽ ngon hơn.
 
Thực hiện:
 
- Trộn đều thịt bò với sả bằm, tỏi bằm, Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy, đường, tiêu xay, ngũ vị hương và 1 thìa súp dầu ăn.
- Cho thịt bò vào lá tía tô, cuốn chặt tay, dùng que xiên, xiên đều.
- Nướng chín bò cuộn trên lửa than.
- Hành lá cắt nhuyễn, cho vào chén sành. Nấu sôi dầu, trút vào chén hành để làm mỡ hành.
- Đậu phộng rang vàng, giã giập. Rau sống nhặt rửa sạch, vẩy ráo.
- Sắp bò nướng lá tía tô vào đĩa, chế mỡ hành, rắc đậu phộng lên, cuốn bánh tráng, rau sống. Thêm bún nếu thích. Chấm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm.
 
Bạn đang đọc từ: Sotaydulich.com - Anson
Theo: Afamily
<< Trang trước | Xem theo ngày tháng | Trang sau>>

  Ý kiến bạn đọc
    Gởi bản thảo cho bản tin: "Gỏi bò trộn cải mầm " Click Đăng ký | Đăng nhập để tham gia bình luận

    Các tin đã đăng