Thịt cá mềm, ngọt thấm đều nước sốt hải vị chua ngọt và thơm phức cùng màu sắc bắt mắt của món cá sau khi chế biến là điểm đặc biệt lôi cuốn mọi người thưởng thức.

Nguyên liệu

1 cá chim     800    gr
tôm sú    50    gr
mực tươi    50    gr
cà chua    5    trái
sốt XO    2    muỗng canh
sa tế    2    muỗng canh
Bột năng, bột nêm, tiêu
Đường, nước mắm

Chế biến

Cá chim rửa sạch với muối, để ráo, khứa vài lát trên mình cá. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho cá chim lăn qua ít bột năng khô rồi cho vào chảo chiên vàng hai mặt, vớt ra đĩa.

Cà chua rửa sạch, xắt lát, bằm sơ , xay nhuyễn. Tôm mực làm sạch, xắt hạt lựu, luộc sơ. Tiếp tục đun nóng chảo với ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm cho tôm mực vào xào, cho tiếp sốt XO, sa tế xào thơm.

Cho tiếp cà chua xay nhuyễn vào đun sôi hỗn hợp khoảng 10 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm 1 muỗng canh bột năng tạo độ sánh. Rưới sốt lên cá, trang trí bông cải xanh luộc, thưởng thức.

Những dòng tin khác:
>> Đa dạng sản phẩm du lịch hè
>> Đền Asakusa Kannon (đền Sensoji)
>> Trải nghiệm đa sắc màu tại Antigua
>> Những nơi ''đi bộ'' tuyệt nhất thế giới
>> 8 kiến trúc ít được biết đến của Đà Lạt

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Cá chim sốt hải vị
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com