Món khai vị lạ miệng và tốn mồi.

Nguyên liệu

Măng củ    300    gm
Thịt ngan luộc    1/2     lườn ngan
Chanh    1    quả
Nước mắm    1    tbsp
Đường    1    tbsp
Nước luộc ngan    3    tbsp
Tỏi, ớt
Lạc rang giã dập, hành phi
Rau thơm, mùi

Chế biến

Măng thái chỉ, luộc vài lần với muối cho hết nước vàng

Cho măng vào xào qua cho săn miếng măng.

Thịt lườn ngan lọc bỏ xương, thái mỏng
Rau thơm mùi nhặt rửa sạch, vẩy ráo nước thái nhỏ
Pha nước dùng ngan, nước cốt chanh, đường, nước mắm. Cho tỏi ớt băm nhỏ vào
Cho măng và thịt ngan vào tô trộn, dội nước mắm pha lên đảo nhẹ tay cho thữ ăn ngấm đều.
Cho rau thơm, lạc giã nhỏ trộn đều.
Múc ra đĩa, rắc hành khô lên trên.

Những dòng tin khác:
>> 5 địa điểm lạnh nhất thế giới
>> 7 Suối nước nóng ''Hot'' nhất hành tinh
>> Mênh mông hồ Đa Mi - Hàm Thuận
>> Quần đảo Thổ Chu – lấp lánh cùng biển bạc
>> Khám phá làng gốm Bàu Trúc

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Gỏi măng ngan
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com