Google+

Trang chủ

Cháo chim ngói
Cập nhật ngày 14/12/2011

Thịt chim ngói vị chứa nhiều protein thô và chất béo, canxi, muối khoáng, sắt và các loại vitamin. Vì vậy chim ngói nấu cháo cũng rất ngon

 

 
Nguyên liệu:
 
Chim ngói  2con
Gạo tẻ 100gr
Gạo nếp 50gr
Nước mắm     2muỗng cà phê
Hành khô phi     1muỗng canh
Hành lá, rau ngò, xắt nhỏ
Hạt nêm, tiêu
 
Cách làm:
 
Trộn đều gạo nếp với gạo tẻ, đãi sạch, để ráo. Cho gạo vào cối xay (hoặc giã) vỡ. Chim sơ chế sạch, ướp với ít hạt nêm.
Cho gạo vào nồi nước lạnh đun sôi, vặn nhỏ lửa cho chim ngói vào, om nhỏ lửa cho đến khi chim chín, cháo chín sánh đều, nêm nước mắm vừa miệng, rắc hành lá, rau ngò đảo đều, tắt bếp. Chim ngói gỡ lấy thịt, múc cháo ra chén con, rắc hành khô, tiêu và thưởng thức.
 
Bạn đang đọc từ: baotangtonducthang.com - Anson
Theo: Món Ngon
<< Trang trước | Xem theo ngày tháng | Trang sau>>

  Ý kiến bạn đọc
    Gởi bản thảo cho bản tin: "Cháo chim ngói" Click Đăng ký | Đăng nhập để tham gia bình luận

    Các tin đã đăng