Trang chủ

Vịt om cốt dừa xua tan cái lạnh
Cập nhật ngày 14/12/2011

Món vịt mang chút hương vị của món ăn Thái, lạ miệng nhưng cũng không quá khó khi chế biến.

Chỉ cần nhặt nhạnh 1 chút gia vị phù hợp, món ăn cay cay nóng nóng sẽ khiến cho thực đơn mùa lạnh thêm ấm áp.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Vit om cot dua xua tan cai lanh

Nguyên liệu:

1 cái ức vịt hoặc ức ngan
1 củ hành khô
3 thìa xốt cà ri Thái màu đỏ
Vài lát ớt chuông đủ màu để trang trí
1 nhánh lớn lá húng chó
Bột nêm, hạt tiêu

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Vit om cot dua xua tan cai lanh

Cách làm:

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Vit om cot dua xua tan cai lanh

- Bóc hành khô, băm nhỏ 1 phần còn 1 phần để phi thơm
- Ức vịt rửa sạch, thấm khô bằng giấy đa năng rồi ướp với chút bột nêm, hạt tiêu và hành khô khoảng 30’

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Vit om cot dua xua tan cai lanh

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Vit om cot dua xua tan cai lanh

- Cho ức vịt vào chảo, đậy vung, om lửa vừa để vịt chín và chảy bớt mỡ thừa

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Vit om cot dua xua tan cai lanh

- Vịt sau khi chín gắp ra đĩa, dùng tiếp chảo phi thơm hành, đổ nước cốt dừa, pha loãng xốt cà ri với 1 chén nước rồi đổ vào chảo đun chung
- Khuấy đều tay hỗn hợp xốt, nêm thêm chút bột nêm rồi đun sôi trong khoảng 5’
- Thả ức vịt vào rồi đậy vung, om 15’ nhỏ lửa

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Vit om cot dua xua tan cai lanh

- Khi xốt cạn còn ½ thì tắt bếp

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Vit om cot dua xua tan cai lanh

- Gắp vịt ra thái lát mỏng khoảng 1cm, dội xốt rồi rắc chút ớt chuông nhiều màu và lá húng đã thái nhỏ để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Vit om cot dua xua tan cai lanh

- Món này ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, nếu dùng với bún thì nấu loãng nước xốt, nêm thêm cốt dừa.

 Chúc các bạn ngon miệng!

Bạn đang xem bản tin Vịt om cốt dừa xua tan cái lạnh
từ Cổng thông tin du lịch và khám phá - sotaydulich.com
Theo: afamily.vn

<< Trang trước | Xem theo ngày tháng | Trang sau>>

  Ý kiến bạn đọc
    Gởi bản thảo cho bản tin: "Vịt om cốt dừa xua tan cái lạnh" Click Đăng ký | Đăng nhập để tham gia bình luận

    Các tin đã đăng


      купить диплом института