Bánh doughnut không chỉ thu hút ở hương vị mà còn bởi vì sự bắt mắt mà người làm bánh sáng tạo nên, có thể phủ socola, vẽ hoa văn, rắc đường, bột quế, cốm màu, marshmallow, hạnh nhân lát...

Nguyên liệu:

bột bánh mì 500 gram
trứng 1 trái
đường 40 gram
bơ 25 gram
sữa 300 ml
men bánh mì 12 gram
muối 10 gram
dầu chiên bánh
trang trí: socola, kẹo cốm, hạnh nhân, các loại hạt giã nhỏ...(tùy thích)

Cách  làm:

- Trộn đều bột mì + đường + muối + men, cho bơ vào bóp. Cho trứng & từ từ sữa vào, nhồi đến khi hh mịn dai.

- Chia bột thành 12 phần nhỏ, cán tròn cỡ bàn tay. Dùng 1 cái cutter hoặc bất cứ cái gì nhỏ hình tròn cắt 1 lỗ ở giữa miếng bột.
Ủ 1h hoặc đến khi bột nở gấp đôi ở nơi kín gió.

- Đun sôi dầu ăn, cho bánh vào chiên với lửa nhỏ. Khi vàng đều 2 mặt thì gắp ra, để nguội.

Trang trí:

- Đun chảy socola rồi nhúng bánh vào, sau đó chạy socola zic zac hoặc rắc cốm màu,hạnh nhân lát...
- Phủ bánh bằng nước đường: khuấy tan 40g bơ chảy + 30ml nước + 120g đường rồi nhúng bánh vào, để lên giá cho khô mặt.

Bạn đang xem bản tin Doughnut
từ Cổng thông tin du lịch và khám phá - baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com