Món xào rực rỡ nhiều màu sắc, vị giòn ngọt của rau củ quện với trứng muối thơm ngon, khi ăn trộn chung với cơm thật tuyệt.

>> Cơm rau

Nguyên liệu:

200 g ngô ngọt tách hạt, có thể dùng loại đóng hộp hoặc đông lạnh
1 củ cà rốt nhỏ, thái hạt lựu
50g đậu Hà Lan
1 lòng đỏ trứng muối
Bột chiên giòn
Dầu ăn

Thực hiện:

Ngô ngọt đổ ra bát, trộn với 2 thìa bột chiên giòn. Đun nóng dầu ăn, cho ngô tẩm bột vào chảo dầu chiên. Vớt ngô ra. Lọc dầu ăn để loại bỏ hết phần bột dư thừa bị cháy.

Hoặc tốt nhất là bạn nên dùng chút dầu ăn mới, đun nóng. Nghiền 1 lòng đỏ trứng muối cho vào, đảo đều.

Đổ ngô trở lại chảo, cho tiếp đậu Hà Lan và cà rốt vào. Để lửa vừa, đảo đều nhẹ nhàng cho rau củ chín và ngấm mặn từ trứng.

Lòng đỏ trứng muối đã đủ độ mặn, tuy nhiên bạn có thể nêm nếm gia giảm cho vừa miệng.

Trút ra bát ăn nóng với cơm

Chúc các bạn ăn ngon!

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Rau củ xào trứng muối
từ Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: afamily.vn