Bánh quy mè giòn rụm
Cập nhật ngày 14/12/2011

Gọi là bánh quy mè hay bánh vừng, bánh quy vừng… sao cũng được hén. Bánh làm rất rất dễ, không cần máy đánh trứng thậm chí không cần cân bột hay đường gì hết. Nhắm chừng theo độ ngọt cũng như độ sánh của bột và mè trộn vào. Rất dễ rất nhanh và cũng rất ngo.

Nguyên liệu : (Cân đo )

- 1 lòng trắng trứng gà ( 34g )
- 34g đường
- 34g bột
- 30g dầu ăn ( hay bơ )
- chút xíu muối
- 100g mè ( mè trắng, đen tùy có ) hay nhiều mè hơn…

Thực hiện :

Bật lò nướng nhiệt độ 160 độ C ( hoặc 180 độ nếu lò điện ).

Bước 1 :  Lòng trắng cho vào thao /tô dùng phới đánh trứng đánh bông bọt thì cho đường và tí muối vào đánh cho tan.

Bước 2 :  Tiếp theo cho mè, bột, dầu ăn ( hay bơ tan chảy ) trộn đều khi này thấy bột sẽ sánh lại ( nếu còn lỏng thì thêm bột hoặc mè vào thêm ).

Bước 3 : Dùng muỗng múc từng muỗng hỗn hợp trên lên giấy nến.

Bước 4 : Dùng muỗng tán đều thành một miếng bánh mỏng. Cho vào lò nướng nướng khoảng 3 đến 5 phút tùy theo bánh to hay nhỏ.

Bước 5 : Bánh chín lấy ra chờ nguội. Bánh sẽ giòn rụm.

TẠO HÌNH KHÁC :

Ngoài hình dáng tròn, các bạn có thể tao vuông hay tạo hình như cái chén/cái ly để kem, hay trái cây vào tùy thích.

Ví dụ : Tạo thành cái chén nhỏ có thể đựng kem, trái cây.

Khi bánh chín còn nóng nhanh tay bỏ bánh vào 1 cái chén sau đó lấy chén khác nhỏ hơn dằn lại. Bánh nguội thì sẽ ra hình dáng cong cong 

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Bánh quy mè giòn rụm
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: muivi.com