Há cảo áp chảo giúp cho món ăn không bị ngán bởi dầu chiên. Đây là món cuối tuần mà bạn có thể trổ tài cho các "sĩ tử cưng" trước khi bước vào kỳ thi.

Nguyên liệu

Thịt nạc vài bằm    200    gr
Cải bắp    200    gr
Nấm hương khô    5    cánh
Bột năng    2    muỗng cà phê
Tỏi bằm    1    muỗng cà phê
Dầu mè    1/2    muỗng cà phê
Gừng bằm nhỏ
Dầu ăn, hạt nêm, đường
Lá hẹ, nước tương
Vỏ bánh há cảo

Chế biến

Nấm huông ngâm nở, bỏ chân, bằm nhỏ, vắt khô. Lá hẹ bỏ gốc, rửa sạch, xắt nhỏ. Cải bắp tách lá, rửa sạch, trụng qua, xắt nhỏ, vắt bớt nước. Trộn đều cải bắp, nấm hương, bột năng.

Trộn đều thịt heo với tỏi, gừng bằm, hạt nêm, đường, dầu mè và 1 muỗng cà phê nước trong tô lớn. Tiếp đến cho hỗn hợp cải bắp vào tô thịt và trộn đều lên.

Trải vỏ bánh há cảo ra thớt, xúc nhân thịt vào và gói lại, gấp các mép bánh theo hướng chumj vào. Bắc chảo lên, cho ít dầu ăn, để nhỏ lửa, cho bánh vào áp chảo đến khi chín vàng.
 

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Há cảo nướng
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com