Hương thơm nhẹ nhàng cùng với nước dùng trong và đậm đà vị ngọt là những gì bạn cảm nhận từ tô canh này!

Nguyên liệu

Cá lóc (hoặc cá chép)    200    g
Chanh    1    trái
Thơm (dứa)    1/2    trái
Nước dùng heo    1/2    lít
Cà chua, ớt sừng, đậu bắp
Hành lá, thì là
Hạt nêm, tiêu

Chế biến

Cá lóc bỏ xương, da, xắt con chì, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút ngấm gia vị. Hành lá, thì là nhặt bỏ gốc, rửa sạch, xắt nhỏ.

Cà chua rửa sạch, bổ cau. Đậu bắp, ớt sừng rửa sạch, xắt vát xéo. Trái thơm gọt vỏ, bỏ mắt, xắt miếng. Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt. Bày tất cả nguyên liệu trên vào tô.

Chan nước dùng vào tô nguyên liệu, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ High khoảng 5 - 7 phút. Lấy tô canh ra, rắc hành lá, thì là, tiêu và nước cốt chanh.

Xem thêm cách chế biến các món canh khác:
>> Canh Cá Rô Nấu Mắm
>> Canh cá chép nấu dứa
>> Canh điêu hồng nấu lá nghệ
>> Canh dưa leo rong biển sườn non
>> Canh gan heo ngô ngọt

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Canh chua cá lóc
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com