Chút hương vị Ý làm phong phú thêm bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu

Thịt bò xay    150    gr
Thịt heo xay    150    gr
Tỏi    1    tép
Hành tím    1    củ
Táo xanh    1    trái nhỏ
Cà rốt    1    củ nhỏ
parsley    1     bó nhỏ
parmesan cheese    100    gr
Hành trắng    1/2    củ
Cà chua    3    quả
Passata ( tomato paste sauce)    500    ml
muối, tiêu    1    ít
Spaghetti    300    gr
Dầu olive    1    ít

Chế biến
 
1. Phần thịt viên:

150gr thịt bò xay
150 gr thịt heo xay
1 tép tỏi băm nhỏ
1 củ hành tím ( shallot) băm nhỏ
1 trái táo xanh nhỏ, gọt vỏ và grated ( giống như bào táo nhỏ nhừ ra)
1 củ cà rốt nhỏ, gọt vỏ và grated
1 tbs lá parsley băm nhỏ
3tbs parmesan cheese
tí muối, tiêu ướp thịt
dầu olive

2. Phần sauce

1/2 củ hành trắng, xắt nhỏ
3 quả cà chua xắt hạt lựu
500ml passata ( tomato paste sauce)

500ml Nước


 3. Phần còn lại

1/2 cup parmesan cheese
ít parsley trang trí
spaghetti

Với phần thịt viên:
Cho tất cả ( trừ dầu) vào trộn đều và để khoảng 15 phút
Sau đó vo thành từng viên vừa ăn.
Bắt chảo chờ dầu nóng chiên các viên thịt sao cho hơi cháy xém 1 tý cho thơm.

Lấy các viên thịt đã chín ra, cho hành vào xào cho vàng sau đó cho cà chua vào xào khoảng 3-4 phút.
Cho passata vào và cho thêm nước vào ( cái này cho vào từ từ, tùy theo thích ăn lỏng hay sệt).
Nấu cho sôi rùi hạ lửa riu riu, cho thịt viên vào và nấu thêm khoảng 15 phút .

Trong khi đó bắt 1 bếp khác với nước nấu sôi cho tý muối vào, cho spaghetti khoảng 300gr ( cho 3 người ăn) nấu thời gian  theo loại của spaghetti ghi ngoài bao bì hay đến khi thử thấy vừa mềm là tắt bếp. Đổ vào rây làm ráo nước nóng cho spaghetti.

Cho spaghetti vào tô/ dĩa cho thịt viên vào giữa và chan sốt lên. Trên cùng cho cheese và tí tiêu cùng parsley băm nhỏ.

Những dòng tin khác:
>> Giấc mơ lãng mạn về Venice
>> Những ổ khóa tình yêu vòng quanh thế giới
>> Đại Lải - Điểm du lịch sinh thái hấp dẫn
>> Mai Xá - Bức tranh làng quê tuyệt đẹp
>> Falkland - Độc đáo đảo ''chim cánh cụt''

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Spaghetti với thịt viên
từ Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com