Trang chủ
Thịt heo cuộn xốt trái cây
Cập nhật ngày 14/12/2011
Cập nhật ngày 14/12/2011
Thịt cuộn xốt trái cây ăn với bánh mì và muối tiêu.
Nguyên liệu (4 phần ăn):
Thịt heo cuộn xốt trái cây. Ảnh: Quang Tâm
| Thịt nạc dăm heo: 500g khoai tây bi 200g, cà rốt: 1 củ, trứng cút: 6 cái, đậu bo xanh: 100, thơm: 1/2 trái, nho: 100g, dâu: 100g, |
tỏi băm: 1 muỗng súp, hành tím băm: 1 muỗng súp, ngũ vị hương: 1/4 muỗng cà phê, nước tương: 1 muỗng súp, muối: 1/4 muỗng cà phê, đường: 1 muỗng cà phê, bột nêm heo: 1 muỗng cà phê, xốt cà chua: 1 muỗng súp, rượu hoa tiêu: 1 muỗng cà phê. |
Chế biến & trình bày:
Thịt heo chọn khối dài khoảng 2 tấc, rửa sạch, lạng mỏng giữ liền miếng thịt. Vắt tỏi và hành tím lấy nước ướp thịt cùng với muối, đường, bột nêm, nước tương, ngũ vị hương, rượu để thấm 20 phút.
Cuộn thịt đã ướp với trứng cút, dùng chỉ cotton quấn định hình. Khoai tây, cà rốt, đậu bo luộc chín. Chiên áp chảo cuốn thịt vào đều, cho thêm chút nước vào nấu nhỏ lửa cho đến lúc chín.
Vớt thịt ra để nguội, cắt khoanh. Dùng nước thịt nấu với xốt cà, nêm lại cho vừa ăn. Xếp thịt ra dĩa cùng với rau củ và trái cây. Rưới nước xốt lên thịt. Thịt cuộn xốt trái cây ăn với bánh mì và muối tiêu.
Bạn đang xem từ: baotangtonducthang.com - Wu
Theo: SGTT
Ý kiến bạn đọc
Gởi bản thảo cho bản tin: "Thịt heo cuộn xốt trái cây" Click Đăng ký | Đăng nhập để tham gia bình luận
Các tin đã đăng
