Trang chủ
Chế biến món gỏi cua
Cập nhật ngày 14/12/2011
Cập nhật ngày 14/12/2011
Sức lôi cuốn của món gỏi cua không chỉ ở thịt cua tươi, dai ngọt mà còn thể hiện ở hương vị của các nguyên liệu đi kèm: chuối chát muối chua, khế... Khéo léo chế biến, bạn sẽ có một món cuối tuần thật lạ miệng để chiêu đãi bạn bè.
Nguyên liệu:
Thịt cua 150gr
Thịt heo 100gr
Tôm to 2con
Khế 4trái
Chuối chát muối chua 1trái
Nước mắm me, nước sốt cua
Hành phi, mè rang
Đậu phộng rang, bánh tráng tôm
Chế biến:
- Tôm lột vỏ để đuôi. Khế rửa sạch, xắt lát mỏng. Chuẩn bị đậu phộng , hành phi, mè rang, chuối chát muối chua, rau răm, nước mắm me, nuớc sốt cua.
- Chuẩn bị thịt cua tươi. Bắc chảo phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt cua vào xào cho săn, nêm 1chút dầu mè để thịt cua có màu vàng đẹp. Thịt heo luộc chín, xắt sợi.
- Cho khế vào 1 tô lớn, nêm 1 muỗng canh nước đường vào khế cho thấm, sau đó cho tiếp: chuối chat muối chua, thịt cua, thịt nạc, rau răm trộn đều. Sau cùng cho nước mắm me, nước xốt cua vào, rắc đậu phộng. Bày ra dĩa, trang trí 2 con tôm.
Bạn đang xem từ: baotangtonducthang.com - Anson
Theo: Noitro
Theo: Noitro
Ý kiến bạn đọc
Các tin đã đăng
