Khẩu phần  2người
Mức độ dễ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian chế biến 10 phút

NGUYÊN LIỆU:
100g:                       tôm
3 quả:                      trứng gà
1/2 củ:                     khoai tây
3 củ:                        hành tím
1/2 thìa cà phê:       nước mắm
1/2 thìa cà phê:       hạt nêm
1/2 thìa cà phê:       tiêu
2 thìa súp:               dầu ăn

THỰC HIỆN:
- Tôm bóc vỏ, cắt hạt lựu
- Trứng đánh tan với nước mắm, hạt nêm, tiêu
- Khoai tây cắt sợi nhỏ, chiên vàng. Hành tím bóc vỏ, thái mỏng
 - Bắc bếp, cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm hành tím, cho tôm vào xào. Khi tôm chuyển sang màu hồng đỏ, cho trứng vào. Sau cùng rải khoai tây chiên lên mặt trứng, để lửa vừa cho trứng chín. Trút trứng ra đĩa, rắc tiêu, ngò lên trên.