Google+

Trang chủ

Bánh mì gừng mật ong
Cập nhật ngày 14/12/2011

Ngoài các món ăn khác có mặt trong gia đình người Pháp dịp giáng sinh, bánh mỳ gừng mật ong ( pain d’épice ) ăn kèm với gan ngỗng béo (fois gras) cũng không thể thiếu.

Cách làm rất dễ bánh lại để được lâu, ngoài ăn kèm với gan ngỗng tiệc khai vị các bạn có thể ăn kèm với tách trà hay cà phê giữa buổi cũng rất hấp dẫn.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Banh mi gung mat ong

Nguyên liệu :

2 trứng gà vừa
300g bột mỳ đa dụng
300g mật ong
100g bơ
½ gói bột nổi (baking powder)
1 muỗng cà phê vung thuốc tiêu mặn (baking soda)
½ muỗng cà phê mỗi loại gia vị: gừng dạng bột, hoa hồi, quế...

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Banh mi gung mat ong

Cách làm :

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Banh mi gung mat ong

Bơ, mật ong cho vào nồi đun cho tan chảy (có thể cho vào lò vi sóng làm tan) không cần sôi.
 
Bột mỳ, bột nổi, thuốc tiêu mặn và gia vị trộn đều rây mịn.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Banh mi gung mat ong

Đập từng quả trứng vào dùng muỗng hay phới đánh trứng trộn đều.
 
Cho hỗn hợp bơ mật ong đã tan chảy vào, trộn cho bột được hòa đều. Khi này hỗn hợp sệt màu nâu nhạt.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Banh mi gung mat ong

Cho vào khay nướng có lót giấy nến, cho vào lò nhiệt độ 170 độ nướng khoảng 30 đến 35 phút. (dùng tăm tre ghim vào bánh rút ra thấy bột không dính tăm tre là bánh chín)

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Banh mi gung mat ong

Bánh chín vàng lấy ra khỏi khuôn chờ nguội và trữ vào hộp kín dùng dần. 

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Banh mi gung mat ong

Thưởng thức: Bánh mỳ gừng cắt từng lát mỏng vừa ăn kèm với gan ngỗng béo (một đặc sản của Pháp) hay dùng với trà, cà phê vào giữa buổi cũng rất ngon. Bánh thơm mùi gừng và các gia vị, ngọt nhẹ của mật ong  rất lạ và ngon. 

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Banh mi gung mat ong

Bảo quản : Bánh gói nilong hay cho vào hộp kín cất vào chỗ thoáng mát trữ được rất lâu.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Banh mi gung mat ong

Chú ý : Khuôn nướng bánh có thể hình vuông, dài. Nhiệt độ nướng lâu hay mau tùy theo bánh khổ to hay nhỏ, các bạn nên canh chừng thử bánh nhé.

Chúc các bạn có chiếc bánh ngon thưởng thức cùng gia đình nhé !

Bạn đang xem bản tin  Bánh mì gừng mật ong
từ Cổng thông tin du lịch và khám phá - sotaydulich.com
Theo: Lê Lan/afamily.vn

<< Trang trước | Xem theo ngày tháng | Trang sau>>

  Ý kiến bạn đọc
    Gởi bản thảo cho bản tin: "Bánh mì gừng mật ong " Click Đăng ký | Đăng nhập để tham gia bình luận

    Các tin đã đăng


      купить диплом института