Trang chủ

Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa
Cập nhật ngày 14/12/2011

Bí ngòi cuộn cá thác lác hấp nước dừa tươi, là sự kết hợp của bí ngòi và nước dừa tươi, cá thác lác. Món ăn thanh, ngọt, có vị đặc trưng rất riêng.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Bi ngoi cuon ca hap nuoc dua

Nguyên liệu:

- Cá thác lác 250 gr
- Thì là, hành lá, tỏi
- Bí ngòi 1 trái
- Cà rốt 1 củ
-1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/4 muỗng muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- Một nửa nước của 1 trái dừa tươi

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Bi ngoi cuon ca hap nuoc dua

Cách làm:

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Bi ngoi cuon ca hap nuoc dua

Thì là cắt nhuyễn, tỏi băm, trộn lẫn cá thác lác, hạt nêm, tiêu, quết thật kỹ cho các nguyên liệu trộn đều với nhau.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Bi ngoi cuon ca hap nuoc dua

Bí ngòi rửa sạch, cắt dọc làm đôi, dùng bào bào mỏng theo hết chiều dài của bí ngòi.
Hành lá trụng sơ. Cà rốt cắt sợi, đầu hành lá cắt sợi.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Bi ngoi cuon ca hap nuoc dua

Lấy một lượng nhỏ cá thác lác cỡ ngón cái, dùng miếng bí ngòi bào mỏng cuộn lại, lấy cọng hành cột lại. Cứ thế cuộn cho hết chỗ bí ngòi và cá thác lác.

Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Bi ngoi cuon ca hap nuoc dua

- Cho vào lò vi sóng 2 phút cho cá hơi chín. Lấy cá ra, xếp các cuộn bí ngòi vào nồi, chế nước dừa tươi, nêm chút muối, cà rốt. Hấp khoảng 5 phút cho cá chín hẳn, rắc hành lá cắt sợi lên. Cho bí ngòi cuộn, cà rốt ra đĩa. Dùng nóng, chấm với tương ớt.
 
Sẽ ngon hơn nếu để nồi hấp sôi lăn tăn trên bếp cồn, ăn đến đâu gắp bí ngòi cuộn đến đó.

Chúc các bạn ngon miệng!

Bạn đang xem bản tin Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa
từ Cổng thông tin du lịch và khám phá - sotaydulich.com
Theo: Mẹ Khánh Huy/afamily.vn

<< Trang trước | Xem theo ngày tháng | Trang sau>>

  Ý kiến bạn đọc
    Gởi bản thảo cho bản tin: "Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa" Click Đăng ký | Đăng nhập để tham gia bình luận

    Các tin đã đăng


      купить диплом института