Thơm ngon nhất là thịt không bị khô khi nướng.

Nguyên liệu

600g bẹ sườn (3 bẹ)
1,5 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng cà phê nước cốt chanh
1 muỗng café nước tương + ớt
2 tép tỏi đập giập, bằm nhỏ.
Tiêu và rau xà lách, khoai tây ăn kèm.

Chế biến
 
Sườn mua về rửa sạch, thấm qua giấy cho ráo. Ướp cùng với mật ong, nước tương, chanh cho thấm.

Đặt vào khay nướng, cho vào lò nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 phút.

Thịt chín nhưng chưa vàng đẹp , bật lửa trên nướng thêm 3 phút nữa. Thịt sẽ chuyển màu đẹp ngay.
Thịt sườn ăn kèm với rau và khoai tây chiên, thêm chút tiêu cho thơm.
 
Luu ý :

Khi ướp thịt nướng không nên ướp với muối vì sẽ làm thịt khô cứng, nếu không thích nước mắm có thể thay bằng nước tương.
- Có thể ướp thịt và cho qua đêm cho thịt ngấm gia vị nếu không dùng ngay.
- Thời gian nướng có thể thêm nhưng tránh nướng quá lâu thịt sẽ khô cứng.
- Nếu có lửa than thì cho lên than hoặc vỉ nướng ngoài trời.

Những dòng tin khác:
>> Tour Brunei – Kotakinabalu
>> Độc đáo chợ phiên cuối tuần ở Si Ma Cai
>> Đến Sơn La thăm nhà tù Tô Hiệu
>> Thái Hồ - Điểm đến lý tưởng ở Trung Quốc
>>  Du ngoạn Hoa Sơn, Hằng Sơn, Nga My

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Bẹ sườn nướng
từ Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com