Lá lốt có tính ấm nên ăn những món này vào những ngày mưa rét thì rất tuyệt. Khi xào có thể cho thêm chút ớt nếu bạn thích ăn cay.
Nguyên liệu
Thịt bò 200 gr
Hành tây 100 gr
2 bó lá lốt 20 lá
Tỏi 1 củ
Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu
Các bước thực hiện
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, một nửa cho vào thịt bò, một nửa bớt lại.
Ướp thịt bò với tỏi, hạt nêm, chút hạt tiêu và chừng 1 thìa dầu ăn. Thịt bò dù chế biến món nào cũng nên ướp cùng chút dầu ăn, sẽ ngon hơn đấy!
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau.
Lá lốt cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt khúc chừng 1cm
Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào săn. Chú ý đảo nhanh tay, to lửa đến khi chín thì xúc ra để riêng
Bỏ hành tây vào xào tái.
Cuối cùng cho thịt bò và lát lốt vào đảo đến khi chín lá lốt là được.
Một chú ý là khi xào các bạn để cho lá lốt tái hẳn đi, nhìn hơi quắt lại thì mới là lúc lá lốt chín và đã đủ ngấm hương vị của nó sang các thịt bò và hành tây.
Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.
Bạn đang xem bản tin Thịt bò xào lá lốt
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com
