Morocco - cửa ngõ Bắc Phi
Cập nhật ngày 10/10/2012

STDLO - Nhiều người quen nói rằng có đi hết Morocco, đất nước được mệnh danh là cửa ngõ Bắc Phi này thì vẫn chưa biết gì về châu Phi.

>>> Chefchaouen - linh hồn người Tây Ban Nha tại Morocco
>>> Cưỡi lạc đà tham quan cồn cát Erg Chebbi xinh đẹp ở Morocco
>>> 10 điểm du lịch hấp dẫn ở Morocco

Casablanca không như phim

Điểm đến đầu tiên trong hành trình khám phá Morocco là sân bay quốc tế ở Casablanca. Thủ đô của Morocco là Rabat, nhưng Casablanca cách đó gần 100 cây số mới là thành phố sầm uất nhất và được coi là trung tâm kinh tế của cả nước.

Thành phố Casablanca

Casablanca nghĩa là thành phố màu trắng, do đặc trưng màu sắc nhà cửa nơi đây. Thành phố cảng này có hơn tám triệu dân, mới được hình thành từ gần 100 năm nay nên không thể gọi là cổ kính và cũng không phải thơ mộng nhất Morocco. Tuy nhiên, chuyện tình buồn trong tác phẩm điện ảnh Casablanca do Hollywood thực hiện đã thu hút nhiều du khách đến với thành phố này.

Casablanca hiện đại, hào nhoáng, nhưng khu vực ngoại ô vẫn còn đó cảnh nghèo khó, ô nhiễm. Hai bên đường ở đây trồng rất nhiều cây cam, quýt. Trên nhiều phố chính và quanh quảng trường thì lại được trồng cọ và có lối kiến trúc như các thành phố vùng Địa Trung Hải.

 
Thánh đường Hồi giáo ở Casablanca.

Biểu tượng của Casablanca là nhà thờ Hồi giáo lộng lẫy bên bờ Đại Tây Dương, thánh đường nơi đây đủ cho 250.000 người cầu nguyện cùng lúc. Riêng những công trình phụ như thư viện, phòng đọc có sức chứa đến 80.000 người. Hầu hết kiến trúc được làm bằng đá hoa cương với những hoa văn trang trí kiểu Ả Rập vương giả tuyệt đẹp.

Trước khi bước vào khu chợ ở trung tâm thành phố, khách du lịch thường được dặn phải nhớ kỹ cửa vào, nếu không thì có lòng vòng trong đó cả buổi cũng không tìm được lối ra. Chợ xây theo kiểu nhà tròn, giống như các khu chợ Ba Tư hay Thổ Nhĩ Kỳ và cũng náo nhiệt, rực rỡ sắc màu bởi các sản phẩm bằng da, bằng đồng, thảm len, tơ lụa và đồ trang sức.

Từ kiến trúc chợ đến một số hàng hóa, dường như người Ả Rập rất thích sự kỳ bí. Ở xứ này, có nhiều ông chồng đặt làm riêng một loại nhẫn cưới đặc biệt, gồm nhiều chiếc nhẫn lồng vào nhau theo một thứ tự nhất định mà chỉ có anh ta mới biết. Nếu người vợ tháo nhẫn ra khi không có sự đồng ý của chồng thì không thể đeo lại được như cũ.

Phần lớn dân số Morocco theo đạo Hồi, các quy định khắt khe đối với phụ nữ vẫn còn rất chặt chẽ. Ngoài phố và ở chợ, hầu như chỉ nhìn thấy đàn ông. Đa số phụ nữ đều phải che mặt và luôn có người đi kèm khi ra đường. Bên vỉa hè những đường phố lớn, thỉnh thoảng cũng có một vài phụ nữ ôm con nhỏ chờ du khách cho tiền. Họ chỉ ngồi im lặng một chỗ, không lên tiếng, có ai cho thì mới đưa tay ra lấy.

Bất ngờ Rabat

 


Một số kiến trúc cổ ở Rabat.
 



Một góc nhìn thủ đô Rabat

Rabat - thủ đô Morocco có dáng dấp của một thành phố châu âu nhưng nhỏ và tràn ngập màu xanh của trời, biển, cây cối. Nơi đây nổi bật nhất là cung điện Hoàng gia và lăng Vua Mohammet V.

 
Đường phố Rabat về đêm.

Morocco có bốn dân tộc, ngày xưa nổi trội nhất là người Berber, nhưng giờ đã trở thành thiểu số. Họ sống thành bộ lạc ở những làng nhỏ gọi là medina hoặc trong sa mạc Sahara. Người Berber nổi tiếng là dệt thảm đẹp nhất xứ này.

Với một vài gia đình gốc Berber, một bữa ăn truyền thống thường có món ăn đặc trưng tarines nấu trong một cái thố cạn bằng đất có nắp hình chóp nón rất cao. Tarines gồm thịt gà, thịt bò hoặc thịt cừu để bên dưới, rau củ, mận khô, nho khô phủ bên trên và hầm với quế, hồi cho chín nhừ.

Khi ngồi vào ăn thì khách phải múc ngay phần ở trước mặt mình, cho dù có thích hay không. Chỉ có chủ nhà mới có quyền gắp bất cứ phần nào trong thố. Xem ra người Morocco không có khái niệm “tiền chủ hậu khách” như người Việt. Sau bữa ăn trưa, họ thường được mời uống trà bạc hà nóng bỏ đường thật ngọt.

 
Món ốc sên.

Người Morocco còn ăn cả ốc sên luộc được bán theo chén. Không có gừng, sả khử mùi nên xung quanh mấy quán bán ốc sên luộc luôn có mùi tanh mà ai không quen sẽ thấy khó chịu. Hấp dẫn nhất của ẩm thực xứ này có lẽ là hệ thống nhà hàng Pháp ở khắp nơi.

Morocco từng là thuộc địa của Pháp, năm 1956 giành được độc lập nhưng đến nay, ảnh hưởng của Pháp đến văn hóa sinh hoạt ở Morocco vẫn còn rất lớn. Tất cả mọi nơi trên đất nước đều vẫn sử dụng song ngữ Ả Rập và Pháp.

 


Du khách có thể thám hiểm sa mạc bằng cách thuê xe địa hình
hoặc cưỡi lạc đà, đi về trong ngày hay qua đêm đều được.

Tiến sâu vào đồi cát mênh mông, nếu không có người địa phương dẫn đường đi thì rất dễ bị lạc vì chung quanh chỉ toàn đồi cát chập chùng. Nếu đứng yên một chỗ thì chỉ trong thoáng chốc, gió sẽ thổi cát lấp đến mắt cá chân.

Chiều xuống, mặt trời lặn rất nhanh trên sa mạc. Khác với sa mạc Gobi, Sahara không có cỏ cây mà chỉ toàn đá đen và đây cũng là nguồn đá cẩm thạch rất giá trị phục vụ cho các công trình xây dựng ở Trung Đông, Ả Rập. Sahara cũng có người dân sống rải rác và nhiều nơi cũng có điện nước.

Theo lời kể của các hướng dẫn viên địa phương, cửa ngõ Bắc Phi vẫn còn nhiều thành phố với những vẻ huyền bí riêng đang chờ phía trước…

Bạn đang xem bản tin Morocco - cửa ngõ Bắc Phi
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: Doanh nhân Sài Gòn Cuối tuần