Chắc hẳn ai cũng biết sủi cảo là một món ăn truyền thống trong ngày tết của Trung Quốc. Nhưng các teen có biết rằng với người Trung Quốc đây là một món ăn mang lại rất nhiều sự may mắn cho một năm mới.

 

 

Sủi cảo và các loại thức ăn ăn kèm sẽ chìm trong nước dùng có vị rất ngọt rất đắc sắc. Nước dùng này bạn có thể cho thêm tương ớt hoặc ớt quả nếu thích. Mùi thơm của món ăn này sẽ dậy lên ngay khi bạn bước tới quán ăn sủi cảo, nó sẽ khiến bạn muốn ăn ngay lập tức. 

 

Sủi cảo hiện nay có 2 loại cho các teen lựa chọn là sủi cảo rán và sủi cảo hấp. Các bạn có thể chọn một trong hai loại sủi cảo này để thưởng thức. Tuy nhiên hiện nay ở nhiều nơi bán sủi cảo họ cho cả sủi cảo rán và hấp vào trong một suất ăn của thực khách.

 

Sủi cảo hấp ăn rất mềm và các hương vị ở bên trong sẽ có cơ hội khoe hết những vị thơm ngon của chúng. Còn với sủi cảo rán thì cái vỏ ở bên ngoài giòn giòn và khi được rán lên thì mùi hạt tiêu trong sủi cảo cũng bay bớt. Khi ăn sủi cảo thì người ta thường ăn với mỳ vằn thắn và thật sự hai loại này kết hợp với nhau thật tuyệt và xứng đôi. 

  

Sủi cảo hiện được bán ở khá nhiều nơi như Đinh Liệt, 100 Hòa Mã, Trần Hưng Đạo (chỉ bán vào buổi tối), Mai Hắc Đế, Hàng Chiếu, phố Huế (mở đến 5h chiều) ở Hà Nội; còn ở Sài Gòn thì vùng đất riêng của sủi cảo đó là phố Hà Tôn Quyền. Giá của sủi cảo mỗi nơi cũng khác nhau, trung bình là 6000 với sủi cảo và 10000 với mỳ vằn thắn (riêng ở Trần Hưng Đạo giá chung là 15000).

  

Ngoài sủi cảo hiện nay còn có cả há cảo. Há cảo khác với sủi cảo ở chỗ vỏ của há cảo được làm từ làm từ bột há cảo còn nhân thì không chỉ có thịt, tôm, nấm hương mà còn có thêm cả củ sắn, đậu xanh, khoai môn, nấm mèo, boaro phi dầu, cà rốt, bún tàu, đường. Khi ăn vị của há cảo đặc sắc hơn sủi cảo do có nhiều hương vị hơn. Thêm nữa hình dạng của sủi cảo và há cảo cũng khác nhau. 

 

  

Há cảo cũng có hai loại là há cảo rán và há cảo hấp. Há cảo khi được rán lên thì khi ăn ban đầu sẽ giòn và sau đó lại bùi bùi do vỏ của há cảo được làm từ loại bột chuyên dụng.

  

Há cảo được bán ở trong Sài Gòn nhiều hơn ở Hà Nội. Các teen ở Hà Nội có thể tìm ăn Há Cảo ở trên phố Khâm Thiên (gần ngã tư Khâm Thiên – Lê Duẩn). Ở Sài Gòn thì Hà Tôn Quyền vẫn là điểm đến số một. Ngoài ra bạn có thể tìm đến quán cóc trên đường Nơ Trang Long. 

  

Sủi cảo là một món ăn luôn đem lại may mắn cho người Trung Quốc. Vậy thì các teen hãy cùng với những người bạn của mình thường xuyên lui tới những quán ăn sủi cảo nhé. Chúc các teen sẽ ăn thật ngon và gặp thật thật nhiều những điều may mắn trong cuộc sống.

 

Bạn đang đọc từ: baotangtonducthang.com - Anson

Theo Món ngon Sài Gòn