>>>  Trà đường Thái Lan

>>> Nét thú vị ẩm thực Thái Lan

 

 

Với bản tính thân thiện của người dân, Thái Lan được mệnh danh là "Đất nước của những nụ cười". Nhưng sẽ thật thiếu sót khi nói về Thái Lan mà không đề cập đến những món ăn độc đáo vì có cả vị chua, ngọt mà vẫn giữ được vị cay và hương thơm đặc trưng của món ăn.Món Pad Thai là một trong những món Thái nổi tiếng và rất phổ biến trong các nhà hàng Thái tại Mỹ và Úc 

PAD THÁI

Món này tạm dịch là hủ tiếu (mềm) xào kiểu Thái với trứng, sốt cá, nước cốt me, tiêu đỏ. Có thể dùng thêm giá, tôm, thịt gà hay đậu hũ. Khi dọn ra đĩa, trang trí thêm một ít đậu phộng rang xay nhuyễn, rau mùi và một lát chanh. Ở Thái, người ta thường điểm thêm vài cánh hoa hay vài lát chuối xung quanh cho đẹp mắt. 

 

Có 2 loại Pad Thai: loại thứ nhất dễ tìm nhất trên những đường phố ở Thái thường khô và lạt. Loại thứ hai lại phổ biến tại những nhà hàng ở phương Tây với nét đặc trưng là trên mặt được phủ một lớp dầu đỏ và có vị đậm. 

 

Đây là món ăn được xem là đặc trưng của Thái. Luang Phibunsongkhram được ghi nhận là người có công phổ biến món này rộng rãi ra công chúng khi ông đương là thủ tướng thời Đệ nhị thế chiến. Đây là chiến dịch khơi dậy lòng tự hào dân tộc, đồng thời cũng nhằm mục đích giảm bớt lượng gạo tiêu thụ tại Thái vào thời điểm Chính phủ khủng hoảng ngân sách. 

 

Bạn đang đọc từ: baotangtonducthang.com - Anson
Theo: Internet