Chứa nhiều vi lượng và khoáng chất bằng cả thịt gà và bò cộng lại nhưng lại có rất ít mỡ nên món thịt đà điểu sốt nấm không chỉ có hương vị độc đáo mà còn có tác dụng chống viêm cơ, khớp, giảm sưng tấy… phù hợp cho các bạn trẻ đang tập luyện thể thao.

Nguyên liệu

Thịt đà điểu phi-lê    250    gr
Nấm rơm    100    gr
Bơ lạt    50    gr
Rượu vang trắng    2    muỗng canh
Mù tạt vàng    1     muỗng canh
Bông cải trắng, đậu cô-ve
Bông cải xanh, cà rốt, bắp non
Vỉ nướng, hạt nêm

Chế biến

Đun sôi dầu và bơ lạt trên chảo, cho thịt đà điểu phi-lê vào áp chảo vàng mỗi mặt của thịt khoảng 2 phút rồi cho lên vỉ nướng chín, cho thịt ra đĩa, giữ thịt nóng. Nấm rửa qua nước muối loãng cho sạch, xắt lát mỏng. Bông cải trắng, xanh, bắp non, cà rốt luộc chín.

Bắc chảo nóng, cho bơ vào tráng đều rồi thả nấm và hành tím vào, đảo đều, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Cho rượu vào chảo nấm đun nhẹ trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp, khuấy đều mù tạt vàng. Xếp thịt lên đĩa, xắt lát, chan sốt lên. Dùng kèm rau củ luộc.

Thịt đà điểu thì tuyệt ngon rồi ! Tham gia Lễ hội đà điểu để được cưỡi đà điểu thì còn gì bằng !

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Đà điểu sốt nấm
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com