Màu vàng rực của mít chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng về món bánh này.

Nguyên liệu

mít đã bóc hạt    300    g
bột gạo    150    g
bột năng    50    g
đường    150    g
lá dừa, muối, vani, dầu ăn

Chế biến

1. Xay nhuyễn 200g mít, phần mít còn lại thái hạt lựu. Nấu nước cốt dừa: cho nước cốt dừa + lá dứa + 1 thìa cà-phê bột năng + chút muối + 1 thìa súp đường vào nồi, khuấy liên tục cho nước cốt dừa sánh lại.

2. Làm bột bánh: cho bột gạo + bột năng + mít xay + 500ml nước + đường + va-ni vào tô, khuấy cho tan đều. Xếp khuôn đã thoa dầu vào xửng nóng. Cho bột bánh vào 2/3 khuôn, rải 1 ít mít thái hạt lựu lên bề mặt, hấp chín.

 
3. Để kiểm tra xem bánh đã chín chưa, bạn có thể dùng tăm xăm thử. Nếu bột không dính tăm là bánh đã chín.
Thưởng thức:

Để nguội, lấy bánh ra khỏi khuôn, xếp ra đĩa, rưới nước cốt dừa lên.

Xem thêm:
>> Bánh của cải Triều Châu
>> Bánh khoai môn chiên giòn
>> Bánh tôm Hồ Tây
>> Bánh chocolate bơ lạc
>> Bánh chuối nướng

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Bánh mít
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: Tiếp thị & Gia đình