Bún gạo cho buổi sáng là một lựa chọn dễ chịu, và vị ngọt của nghêu và rau củ làm tăng thêm vị đậm đà và mới mẻ cho món ăn này.

Nguyên liệu

600     gr    nghêu
400     gr     bún gạo
50     gr     hành tây
50    gr     cà rốt
50    gr     hành tây
50     gr     giá, hẹ
Hành lá Nước tương, dầu hào Đường, bột ngọt, tiêu Tương cà, tỏi

Chế biến
 
Mua nguyên liệu:
HN: Các chợ và siêu thị BigC, Fivimart, …
TP: Các chợ và siêu thị Coopmart, Maximark, …

Thực hiện: Bún gạo ngâm trong nước lạnh cho mềm. Nghêu ngâm nước, rửa cho hết cát sau đó đem luộc rồi tách vỏ. Cà rốt xắt sợi, hành tây xắt mỏng. Giá lặt đầu rửa sạch. Hẹ, hành lá xắt khúc.

Cho chảo lên bếp, dầu nóng cho ít tỏi phi thơm sau đó cho một ít tương cà vào rồi cho bún gạo vào xào nhanh tay cho bún chín đều và có màu đỏ đẹp sau đó cho ra dĩa.

Phi vàng tỏi, cho cà rốt vào xào cho hơi mềm rồi cho tiếp nghêu, giá, hẹ, hành tây vào xào đều. Nêm dầu hào, nước tương, đường, bột ngọt vừa ăn cho ra dĩa bún. Ăn kèm với nước tương.

Mẹo vặt: Ngâm bún trong nước trước, rồi vớt ra sau đó xào nhanh với dầu sẽ làm bún chín vừa, không bị vụn mà vẫn còn giữ độ dai vừa phải.

Những dòng tin khác:
>> Bí quyết du lịch mùa nóng
>> Về miền Tây Trung Quốc
>> Thơ mộng Hoàng Hạc Lâu
>> Công viên của những chú sếu tự do
>> Võ Miếu - di tích xưa còn lại

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Bún gạo xào nghêu
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com