Chiếc bánh mềm thơm với nhân bơ đậu phộng béo ngậy, lạ miệng.

Nguyên liệu

220 gr Bột bánh bao Mikko
1/2 muỗng cà phê instant yeast ( có sẵn trong bao bột )
1 bịch sữa tươi
1 chút đường , 1 chút muối
3 muỗng lớn bơ đậu phộng
vài cọng lá dứa ( nếu thích)
1 chút đậu phộng rang giã nát

Chế biến

Trước tiên , chừa ra khoảng 20gr bột áo.
Cho instant yeast vào 1/2 chén sữa tươi , khuấy nhẹ cho tan đều .
Cho bột vào tô , tạo 1 lỗ trũng ở giữa, cho sữa tươi đã khuấy đều vs men , đường , 1 chút muối , nhồi đều khoảng 20p , trong quá trình nhồi bột nếu bột khô , cho thêm sữa . Nhồi cho đến khi bột dẻo mịn , không dính tay .

( Nếu muốn bánh có màu xanh và thơm lá dứa , bạn có thể xay lá dứa cùng vs 1 ít sữa , sau đó lượt bỏ xác , và cũng nhồi bột như trên.)

sau khi nhồi xong , trải 1 miếng vải sạch ẩm lên khối bột , ủ từ 45p ---> 1h .

Trộn đều bơ đậu phộng và 1 chút đậu phộng giã dập .
Bột sau khi ủ , đấm lên khối bột cho ra bớt khí , nhồi lại khoảng 2p  sau đó cắt bột ra từng khối nhỏ .
 Cán từng khối bột nhỏ cho từ trong ra ngoài mỏng dần , cho bơ đậu phộng vào , túm chặt mép lại , và tạo hình bánh theo ý thích . Lần lượt làm hết số bột và nhân .
Cho bánh vào xửng hấp , bắt lên bếp , lửa vừa , hấp khoảng 20p là bánh chín .
Sau khi hấp , bạn có thể để nguội và cho vào ngăn đông tủ lạnh , khi muốn dùng , hấp lại khoảng 10p cho bánh nóng là đc .

Nếu muốn bánh trắng , khi hấp , bạn cho 1 chút giấm vào nước hấp .

Những dòng tin khác:
>> Các địa điểm du lịch nổi tiếng tại Thụy Sĩ
>> Chùa Diệu Đế - nét xưa còn lại
>> Chuông gió
>> Lễ hội hoa Tulip
>> Buổi tối Bali với Kecak Dance, Fire Dance và Sanghyang Dance

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Bánh bao bơ đậu phộng
từ Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com