Được chế biến từ những nguyên liệu rất dễ tìm như: bột mì, lá dứa, dừa, đường cát… Món bánh lá dứa Ấn Độ mang đến hương thơm đặc biệt của lá dứa và vị béo ngọt của dừa làm say lòng thực khách.

Nguyên liệu

Vỏ bánh:
bột mì    150    gr
nước cốt dừa, bơ    100    gr
lá dứa, nước, 1 cái trứng
Nhân:
Dừa nạo, đường, vani
Nước sốt:
Nước cốt dừa    200    ml
bột bán
đường, muối

Chế biến

Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn, lược lấy nước sau đó trộn với bột mì, lòng đỏ trứng, ít muối, 2 muỗng canh bơ đến khi sệt lại. Bắc chảo nóng, cho dừa với đường cát sên trên lửa nhỏ, thêm ít vani cho thơm.

Thấy hỗn hợp đường dừa vừa chín, ngã sang màu vàng, nhắc xuống. Tiếp tục bắc chảo không dính, cho bột vào tráng mỏng. Cho bánh ra đĩa, rắc phần nhân dừa lên, cuộn lại.

Nước sốt: đun sôi nước cốt dừa, bột bán, nêm ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối. Bày bánh ra đĩa, rưới phần nước sốt lên trên, rắc thêm mè rang, thưởng thức.

Những dòng tin khác:
>> Khám phá Noblesse Club
>> 10 hòn đảo hoang sơ nhất thế giới
>> Espresso - vị cuộc sống
>> Thịt kho dừa
>> Tây Thiên – một lần phải đến

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Bánh lá dứa Ấn Độ
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com