Bánh giòn tan và thơm béo vị hạnh nhân nguyên chất. Một loại cookies cực kì dễ làm, không cần máy quýnh trứng, có thể dùng chay được luôn nha.

>> Bánh chocolate bơ lạc
>> Bánh su kem Choux
>> Bánh đa cá quả

Nguyên liệu

Bột hạnh nhân    150    gram
Bột mì    260    gram
Đường bột    130    gram
Dầu ăn (chọn loại không mùi)    170    ml
Muối    1    tsp
Baking powder    1,5    tsp
Baking soda    1    tsp
Hạnh nhân lát (để trang trí trên mặt)    50    gram

Chế biến

Rây mịn các hỗn hợp khô với nhau, trộn đều.

Tạo 1 lỗ ở giữa, kiểu miệng núi lửa... cho dầu vào, trộn đều tạo thành 1 hỗn hợp đồng nhất. Có thể thêm or bớt lượng dầu trong CT đến khi có thể vê bột thành 1 khối không rời rạc.

Chia bột thành từng viên nhỏ, vo tròn đều. Đặt lên mỗi viên bột 1 miếng hạnh nhân lát.

Bật lò ở nhiệt độ 180 độ trước 5 phút. Cho khay bánh vào nướng khoảng 20-25 phút đến khi mặt bánh vàng đều là được.

Một khay bánh đầy của lò 35l thì nướng khoảng 25-30min, bánh nhanh vàng or không còn tùy thuộc vào lượng bánh đang nướng lúc đó. Có thể thay thế bột hạnh nhân bằng bột đậu phộng nhưng khuyên mọi người không nên, bột đậu phộng làm bánh nhanh bị hôi dầu, lại không thơm béo khi mình dùng bột hạnh nhân.

Bánh sẽ ngon hơn khi dùng với 1 tách trà nóng.

Bạn đang xem bản tin Bánh hạnh nhân
từ Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá - baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com