Sợi mỳ mát lạnh, đậm vị dầu mè, vị thơm thơm của rượu dấm mirin và miếng cá hồi nướng vàng thơm dai, bùi tạo cho bữa ăn trưa hè một cảm giác ngon và lạ miệng. Hãy cùng thử làm các bạn nhé.

Nguyên liệu

Mỳ Hàn quốc    200    gr
Dầu mè    1 1/2    tbsp
Mirin    2    tbsp
Maggi    3    tbsp
Wasabii    1     tsp
Đường    2    tbsp
Cá hồi    25    gr
Gia vi    1    tsp
Hành, thì là, ớt tươi
Dầu ăn    3    tbsp
Dưa chuột    1    quả
Dấm đen    1    tsp
Rau thơm

Chế biến

Bắc nước cho chút muối. Khi nước sôi thì cho mỳ vào, để mỳ sôi khoảng 7 phút thì đổ mỳ ra chậu nước lạnh, rửa kỹ rồi để ráo. Cho mỳ vào bát trộn, rưới dầu mè trộn đều.

Cá hồi ướp với gia vị, hành, thì là, ớt bằm nhỏ, dầu ăn khoảng 7 phút
Bắc chảo nướng vàng cá, mỗi mặt khoảng từ 5-7 phút
Gỡ cá thành từng miếng theo thớ thịt

Hòa mirin, maggi, wasabii và đường. Quấy đều để các thành phần hòa vào nhau.

Dưa chuột rửa sạch, bổ đôi để cả vỏ, thái lát mỏng, trộn đều cùng dấm đen và chút đường

Cho cá, hỗn hợp nước trộn, dưa chuột và rau thơm rửa sạch, vặt lấy lá vào tô mỳ và trộn đều

Xếp mỳ ra đĩa, ăn lạnh

Những dòng tin khác:
>> Độc đáo làng cổ miền sơn cước
>> Mênh mông hồ Đa Mi - Hàm Thuận
>> Nơi đến dành cho thú cưng !
>> Điều kỳ diệu từ những mương nước ở Madeira
>> Menorca một vùng trời bình yên

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Salad mì với cá hồi nướng vàng
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com