Những miếng mận giòn tan với vị chua chua, giòn giòn ngấm vị ngọt của sườn xào là món ăn quen mà lạ.

Nguyên liệu

Sườn thăn    500    gr
Mận    100    gr
Tỏi bằm    2    nhánh
Sốt cà chua    2    muỗng canh
Hành tây    1/2    củ
Hồi, quế    1    cánh
Giấm, đường, hạt nêm
Ớt chuông xanh, đỏ    50    gr

Chế biến

Sườn rửa sạch, chựt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi, rửa lại. Quế, hồi cho vào nồi nước lạnh, đun cho ra mùi thơm. Cho sườn vào nồi nước táu quế luộ ccho dậy mùi và tạo màu, vớt ra, chiên qua dầu ăn cho sườn săn. Ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch, xắt quân cờ. Hành tây lột vỏ, xắt quân cờ. Dưa leo, cà chua rửa sạch.

Trái mận rửa sạch, bổ tách lấy phần cùi, bỏ hạt. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, sốt cà chua, hạt nêm, đun sôi tạo thành hỗn hợp sốt sánh đều, cho mận, sườn vào um cho ngấm. Tiếp đến cho hành tây, ớt vào um khoảng 2 phút. Ăn kèm với cơm trắng.

Những dòng tin khác:
>> Vãn cảnh chùa Thầy
>> Mỏ San Jose – Cuộc chiến giữa 'thần xấu số và thần may mắn'
>> 6 lời khuyên 'vàng' khi đi du lịch
>> Georgia Renaissance Festival
>> Vẹm hấp vang - món lạ đến từ Pháp

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Sườn xào trái mận
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com