Đây là những món ăn rất bình dân nhưng lại không thể tuyệt vời hơn đến mức kênh truyền hình nổi tiếng CNN (Mỹ) khẳng định: “là những món ăn xứng đáng đi một vòng trái đất để thưởng thức tận nơi”.

Chuyên đề du lịch CNNgo của kênh truyền hình nổi tiếng CNN (Mỹ) đã bình chọn và tôn vinh 50 món ăn ngon nhất thế giới, từ Tây sang Đông, Âu sang Á, châu Mỹ cho tới châu Phi.

Tất cả những món ăn này không phải sơn hào hải vị, của ngon vật lạ mà đều là những món ăn rất bình dân nhưng lại không thể tuyệt vời hơn đến mức CNN khẳng định: “là những món ăn xứng đáng đi một vòng trái đất để thưởng thức tận nơi”. Phở và gỏi cuốn là hai món ăn của Việt Nam được xếp trong top 50.

Ngoài ra còn rất nhiều món ăn mang “quốc hồn, quốc túy” của các quốc gia mà có thể dễ dàng tìm kiếm nguyên liệu và chế biến ngay tại Việt Nam, trong đó có những món ăn thích hợp để thưởng thức ngay trong những ngày Tết Nguyên đán, cho những buổi tụ họp gia đình hay chỉ là món lạ chống ngấy thay cho thịt mỡ dưa hành đã quá quen thuộc…

Xin giới thiệu 1 số món ăn nằm trong top 50 mang hương vị sắc thái thế giới.

1. Cơm hải sản thập cẩm

2. Thịt bò Rendang

3. Tom Yum Goong

4. Cơm gà Singapore

5. Nam tok moo

Cơm gà là món ăn chính và có mặt trong hầu hết tất cả các quán ăn của đảo quốc xinh đẹp Singapore. Món ăn chế biến khá cầu kỳ nhưng bù lại, bát cơm dẻo thơm quện với vị bùi, béo của gà sẽ mang lại cảm giác thích thú, hấp dẫn…

Nguyên liệu:

- Gạo tám ngon: 300 gram
- Gà: 1 con
- Mỡ gà: 200 gram
- Gừng, tỏi, hành khô, sả, lá nếp
- Dầu vừng, xì dầu, gia vị, hạt nêm và tiêu xay.

Chế biến:

- Vo gạo sạch, để vào nồi.
- Gà sơ chế sạch, cho vào luộc chín. Nước luộc gà để riêng làm nước dùng, còn phần thịt lọc lấy đùi, lườn, bỏ xương rắc tiêu lên trên. Có thể để nguyên thịt gà luộc hoặc cho vào chảo chao qua mỡ đều được.
- Sả đập dập, gừng thái lát mỏng, tỏi và hành khô băm nhỏ.
- Cho mỡ gà vào chảo đun nóng để lấy nước mỡ phi thơm hành khô, gừng, tỏi, sả.
- Đun nước dùng gà, đổ hỗn hợp phi thơm trên qua lọc vào nồi nước dùng, nêm một chút gia vị, hạt nêm, một chút dầu vừng.
- Lá nếp rửa sạch, cho vào nồi nước dùng đun cùng.
- Đổ nước dùng vào nồi cơm, nấu như cơm bình thường.
- Làm sốt gà: Rửa sạch gừng cho vào máy xay nhuyễn cùng chút dầu ăn, dầu vừng. Để riêng hỗn hợp vào đĩa nhỏ rồi cho tiếp ớt đỏ loại cay, dầu ăn và dầu vừng xay nhuyến như sốt gừng rồi múc ra để riêng.
- Cơm chín, xúc ra bát, ăn nóng cùng thịt gà rồi rưới xì dầu, sốt gừng, sốt ớt và thưởng thức.

(còn tiếp)

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Tự tay làm 5 món ăn ngon nhất của thế giới - Cơm gà Singapore
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo Phụ nữ Thủ đô